Question

19．研究发现，有1%〜2%的HIV感染者并不发病，原因是在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法一防御素”的推测中正确的是（　　）

• A． 高温和强酸强碱不会使其功能丧失
• B． 其分子小，没有特定的空间结构
• C． 一定含有20种氨基酸
• D． 其不同种类之间的差异与核酸有关

Answer 1

分析 1、蛋白质分子结构层次：C、H、O、N等化学元素→氨基酸（基本单位）→氨基酸分子通过脱水缩合反应互相结合→多肽→盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质． 2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同．
3、结构决定功能．

解答 解：A、高温和强酸强碱会导致蛋白质结构发生改变，进而导致其功能丧失，A错误；
B、蛋白质是高分子化合物，其特定的空间结构决定其特定的功能，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸约有20种，但蛋白质不都含有20种氨基酸，C错误；
D、蛋白质是由核酸控制合成的，因此其不同种类之间的差异与核酸有关，D正确．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的结构，理解和掌握结构决定功能的含义，能结合所学的知识准确判断各选项．