Question

3．在生物工程中需要用到多种工具酶，有关它们的作用，不正确的叙述是（　　）

• A． 胰蛋白酶或胃蛋白酶可用来分散动物组织细胞
• B． 在基因工程中用限制酶和解旋酶来提取目的基因
• C． 果胶酶和纤维素酶用于获取植物细胞的原生质体
• D． DNA连接酶和DNA聚合酶均可用来拼接DNA片段

Answer 1

分析 基因工程的工具酶包括限制酶和DNA连接酶，其中限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，而DNA连接酶能将具有相同黏性末端的目的基因与运载体之间的磷酸二酯键连接起来．
植物细胞杂交时，需要用纤维素酶、果胶酶可分解细胞壁获取原生质体．
动物细胞培养时，需要用胰蛋白酶处理组织使之分散成单个细胞，再加细胞悬液进行培养．

解答 解：A、由于动物组织细胞之间相连的物质成分主要是蛋白质，所以胰蛋白酶或胶原蛋白酶可用来分散动物组织细胞，但胃蛋白酶不可以，A错误；
B、限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，能用于提取目的基因，但不需要解旋酶，B错误；
C、由于植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，所以利用酶的专一性原理，可以用纤维素酶、果胶酶分解细胞壁获取原生质体，C正确；
D、DNA连接酶用来拼接DNA片段，DNA聚合酶用来拼接单个脱氧核苷酸，D错误．
故选：ABD．

点评 本题考查基因工程和动物细胞培养等相关知识，要求考生能够掌握相关生物工程技术的过程，明确相应在工程技术中的应用，难度适中．