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    测定果蔬中维生素C含量时，所利用的维生素C的特性及滴定前需加人的溶液是

    [　　]

    A．很强的还原性，加入碘液及盐酸

    B．很强的氧化性，加入淀粉及盐酸

    C．很强的还原性，加入淀粉及盐酸

    D．很强的氧化性，加入碘液及盐酸

    答案：C
    解析：

    维生素C俗称抗坏血酸，在碱性环境下不稳定；维生素C具有强的还原性，可以将碘分子还原为碘离子，碘离子不能使淀粉变蓝，实验时将维生素C和淀粉混合置于酸性环境中，用碘液滴定，测定维生素C的含量。


    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    测定果蔬中维生素C的含量时，所利用的维生素C的特性和滴定前加入的溶液是（    ）

    A.维生素C具有很强的还原性，加入碘液和盐酸

    B.维生素C具有很强的氧化性，加入淀粉和盐酸

    C. 维生素C具有很强的还原性，加入淀粉和盐酸

    D. 维生素C具有很强的氧化性，加入盐酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某校课外活动小组对XX牌的桔子汁中维生素C含量进行测定。下面是测定实验设计。（请填写相关空格）

    1、实验用品及试剂：

    （1）仪器用品（略）

    （2）试剂：指示剂        、浓度为7.5×10-mol/L标准碘液、蒸馏水标准Vc液等。

     2、实验过程：

    （1）清洁仪器。

    （2）打开桔子汁包装，目测颜色与澄清度（均正常），用          向锥形瓶中移入25ml待测桔子汁，滴入几滴指示剂。

    （3）用左手控制滴定管的         （部位），右手摇动锥形瓶，注意要轻晃，原因是：          。眼睛注视               ，直到终点。滴定至终点的现象是               。记录碘液的用量时眼睛要                       。

    3、数据记录与处理（请设计数据记录和数据处理表格）。

    若经数据处理，滴定桔子汁消耗标准碘液的量为25ml，滴定标准Vc用去碘液11mL，则此橙汁中Vc的含量是         mg/L。写出计算式：                        。

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    测定果蔬中维生素C的含量时，所利用的维生素C的特性和滴定前加入的溶液是


    1. A.
      维生素C具有很强的还原性，加入碘液和盐酸
    2. B.
      维生素C具有很强的氧化性，加入淀粉和盐酸
    3. C.
      维生素C具有很强的还原性，加入淀粉和盐酸
    4. D.
      维生素C具有很强的氧化性，加入盐酸

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    科目：高中生物 来源：模拟题 题型：实验题

    某科学家为获得纯合高蔓抗病番茄植株，采用了下图所示的方法，图中两对相对性状中高蔓对矮蔓为显性，感病对抗病为显性，两对性状独立遗传，据图分析：
    (1)过程①的自交代数越多，纯合高蔓抗病植株比例会越来越_______(填“高”或“低”)，若逐代筛选掉不符合要求的植株，那么如果从杂交所得的F1杂合体算起自交→淘汰→自交→淘汰……到第n代时，表现型符合要求的植株中杂合子的比例为_______(可以用字母表示)，按这样的比例，自交_______代后才能使纯合植株的比例达到95%以上。
    (2)过程②可以取任一植株的适宜花药作培养材料，经过_______形成愈伤组织和_______继续发育成单倍体，再进行加倍处理，选取表现型符合条件的植株。
    (3)过程③是直接通过基因工程导入某种基因来获得理想的基因型植株，其思路如上图所示。请问图中酶A是指__________，酶B是指__________。
    (4)研究者偶然发现，获得的纯合高蔓抗病植株的一些个体的果实中维生素c的含量显著高于其他植株，设计两个方案，检测这一性状是否能遗传；若能遗传，确定该性状的遗传方式是细胞质遗传还是细胞核遗传。
    方案一：
    ①．选取_______×♂维生素c含量正常个体
    ②．若子代中总有维生素c含量较高的个体出现，是否能确定该性状为稳定遗传？
    ③．若子代中没有维生素c含量较高的个体出现，是否确定不能遗传？
    方案二：若已确定该性状为稳定遗传，则利用以下方案确定遗传方式：
    第一步：选取♀_________×♂_________杂交。
    第二步：测定子代果实中的维生素c含量。
    第三步：再选取♀________×♂_________杂交。
    第四步：测定子代果实中的维生素c含量。
    实验结果：如果_____________________________；如果____________________________。

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