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    【题目】某研究小组将产纤维素酶的株，通过诱变和高温筛选获得新菌株。为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80℃高温，进行了以下实验，有关实验的说法，错误的是

    试管1

    试管2

    第一步

    加入适量缓冲液

    加入等量纤维素酶溶液

    第二步

    第三步

    第四步

    60℃水浴保温10min

    第五步

    加入斐林试剂

    第六步

    水浴加热2min，观察实验对象

    A.试管2中加入的纤维素酶溶液用缓冲液配制

    B.应在第二步中加入适量的纤维素溶液，第三步进行80℃水浴保温

    C.第五步中应加入等量的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液

    D.若纤维素酶能耐受80℃高温，则预期实验结果是试管1内呈蓝色，试管2内有砖红色沉淀产生

    【答案】C

    【解析】

    根据实验目的“为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80℃高温”，因此需对纤维素酶进行高温处理，然后观察是否能将纤维素水解产生还原糖，还原糖可用斐林试剂或班氏试剂鉴定观察是否产生砖红色沉淀。

    A、试管2中加入的纤维素酶溶液用缓冲液配制，保证酶的活性，A正确；

    B、应在第二步中加入适量的纤维素溶液，第三步进行80℃水浴保温，B正确；

    C、斐林试剂甲液和乙液先等量混匀，再加入，C错误；

    D、若纤维素酶能耐受80℃高温，则预期实验结果是试管1内呈蓝色，试管2内有砖红色沉淀产生，D正确。

    故选C。

    练习册系列答案
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    使用试剂

    最终显色

    A

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    B

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    班氏试剂

    橘红色

    C

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    紫色

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    红色

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