为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
(1)实验中加入缓冲液的作用是___________ 。
(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是________，其中对酶活性有抑制作用的离子是________，对酶活性有促进作用的离子是________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是________；设置3号试管的目的是__________ 。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。
根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是____________________________。
【解析】 本实验的自变量为无机盐(NaCl和CuSO4)；各组加入的缓冲溶液是为了保持无关变量pH一致；4号试管加入的是蒸馏水，应为对照组；3号试管加入的是1% Na2SO4溶液，研究的是Na＋和SO42—对唾液淀粉酶活性的影响。由实验结果可以看出，1号试管淀粉被完全水解，唾液淀粉酶活性最高，2号试管唾液淀粉酶活性最低；3号和4号试管的实验结果一样，说明Na＋和SO42—对唾液淀粉酶活性无影响。
【答案】 (1)维持反应液中pH的稳定
(2)Cl－和Cu2＋ Cu2＋ Cl－
(3)对照 确定Na＋和SO42—对唾液淀粉酶活性是否有影响
(4)深砖红色 无砖红色 浅砖红色 浅砖红色 斐林试剂中有Cu2＋，会抑制唾液淀粉酶的活性
数学奥赛暑假天天练南京大学出版社系列答案
南大教辅抢先起跑暑假衔接教程南京大学出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
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实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||||
| 1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||||
| 1%Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||||
| 蒸馏水 | 1 | |||||
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |||
（1）实验中加入缓冲液的作用是 。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有抑制作用的离子是 ，对酶活性有促进作用的离子是 。
（3）该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的目的是 。
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，2号试管中的颜色是 。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是： 。
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科目：高中生物 来源：2013届广东省六校高三第一次联考生物试卷（带解析） 题型：综合题
为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1% NaCl溶液（mL） | 1 | | | |
| 1% CuSO4溶液（mL） | | 1 | | |
| 1% Na2SO4溶液（mL） | | | 1 | |
| 蒸馏水（mL） | | | | 1 |
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年山东省聊城市水城中学下学期3月调研考试生物试卷（带解析） 题型：综合题
（22分，每空2分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1%NaCl溶液(ml) | 1 | | | | |
| 1% CuSO4溶液(ml) | | 1 | | | |
| 1% Na2SO4溶液(ml) | | | 1 | | |
| 蒸馏水(ml) | | | | 1 | |
| pH6.8缓冲液(ml) | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 1%淀粉溶液(ml) | 3 | 3 | 3 | 3 | |
| 唾液淀粉酶溶液(ml) | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间 | |||||
| 取出试管，加入质量分数为1%的碘液2滴 | |||||
| 观察结果 | 淡黄色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | 浅蓝色 | |
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科目：高中生物 来源：2013-2014学年甘肃兰州一中高二上期期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题
（18分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，研究人员进行了有关实验，实验步骤和结果如下表所示。分析回答：
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试管编号 实验步骤 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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1%NaCl溶液（mL） |
1 |
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1% CuSO4溶液（mL） |
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1 |
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1% Na2SO4溶液（mL） |
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1 |
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蒸馏水（mL） |
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1 |
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pH为6.8的缓冲液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
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1%淀粉溶液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
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唾液淀粉酶溶液（mL） |
1 |
1 |
1 |
1 |
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各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 |
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取出试管，加入1%碘溶液0.1mL |
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观察结果 |
无色 |
深蓝色 |
浅蓝色 |
（1）实验中加入缓冲液的作用是 。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有促进作用的离子是 ，对酶活性有抑制作用的离子是 。
（3）该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的目的是 。
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是 、 、 、 。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 。
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科目：高中生物 来源：2013届内蒙古高二上学期期末检测生物试卷 题型：综合题
（22分，每空2分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
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试管编号 实验步骤 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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|
1%NaCl溶液(ml) |
1 |
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1% CuSO4溶液(ml) |
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1 |
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1% Na2SO4溶液(ml) |
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1 |
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蒸馏水(ml) |
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1 |
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pH6.8缓冲液(ml) |
1 |
1 |
1 |
1 |
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|
1%淀粉溶液(ml) |
3 |
3 |
3 |
3 |
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唾液淀粉酶溶液(ml) |
1 |
1 |
1 |
1 |
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各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间 |
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取出试管，加入质量分数为1%的碘液2滴 |
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观察结果 |
淡黄色 |
深蓝色 |
浅蓝色 |
浅蓝色 |
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(1)实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是______________，其中对酶活性有抑制作用的离子是______________，对酶活性有促进作用的离子是__________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________________________；
设置3号试管的目的是__________________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是____________________________。
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