Question

下列有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”及“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的实验：

（1）“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：DNA与____染液亲和力强，呈
现____色；RNA与____染液亲和力强，呈现____色。

（2）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖的存在。

（3）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是①____，②____。

（4）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为____。

（5）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法
是____。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？____。

Answer 1

（1）甲基绿绿；吡罗红红；

（2）斐林试剂砖红色；

（3）a.含丰富的还原糖；b.材料近似无色；

（4）苏丹III染液；酒精为有机溶剂，能溶解多余的苏丹III染液；

（5）先加A液后滴B液；过量的双缩脲B液会与双缩脲A液反应，生成蓝色沉淀，从而掩盖了生成的紫色。

试题分析：DNA与甲基绿染液亲和力强，呈现绿色；RNA与吡罗红染液亲和力强，呈现红色，还原糖与斐林试剂发生颜色反应，呈砖红色；脂肪遇苏丹III染液呈橘黄色，在此试验中，用酒精的目的是溶解多余的苏丹III染液，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色的颜色反应，但应先加A液后滴B液，且A液过量，避免蓝色掩盖了生成的紫色。
考点：本题考查各种物质的鉴定。
点评：解决本题要注意以下：
（1）对各种物质需要用那种试剂进行鉴定要明确。
（2）对通过颜色反应进行鉴定的实验材料的要求是无色或近似无色。
（3）对试剂的正确使用：如在使用双缩脲试剂时，应先加A液后滴B液；且A液过量，避免蓝色掩盖了生成的紫色。