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    3．下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（　　）
    A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
    B．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
    C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
    D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA

    分析 果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成．不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法．
    果胶酶水解果胶，生成半乳糖醛酸，后者具有还原性醛基，可用次亚碘酸法进行定量测定，所生成半乳糖醛酸的量可用于表示果胶酶的活力．

    解答 解：A、酶能降低化学反应的活化能，因此果胶酶可以改变反应速度，A正确；
    B、果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，因此果胶酶可以将其瓦解，B正确；
    C、果汁中含有大量的果胶，并且该物质不溶于水，因此利用酶的专一性，果胶酶能够分解果胶，使果胶分解成半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变的澄清，C正确；
    D、果胶酶的化学本质是蛋白质，D错误．
    故选：D．

    点评 本题属于简单题，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了果胶的分布、化学本质以及果胶酶的专一性等方面的知识，考生要识记相关知识点，并能够熟练运用．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源：2016届湖北省高二春季期中联考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    下图为利用小鼠生产抗埃博拉病毒的单克隆抗体制备过程示意图，图中A～G分别表示生物技术或细胞名称，请同答有关问题：

    （1）若A细胞是经抗原刺激的小鼠B淋巴细胞，则B细胞一般选用__________，C过程不同于诱导植物原生质体融合的常用诱导因素是____________________。

    （2）在杂种细胞的培养过程中，为了防止污染，通常还要在细胞培养液中添加一定量的__________，其培养液与植物组织培养的培养基相比，特有的天然成分__________。

    （3）单克隆抗体的制备过程需要经过多次筛选，首先用特定的选择性培养基筛选出杂交瘤细胞，其具有的特点是____________________，还需进行克隆化培养和__________，最终获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞，选出符合要求的细胞后，可在体外条件下培养或注射到__________内进行增殖。

    （4）利用上述技术生产的单克隆抗体可制作成诊断盒，用于准确、快速诊断埃博拉璃毒的感染者，这体现了单克隆抗体____________________的特性。

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    科目：高中生物 来源：2016届湖北黄冈中学高三下学期测试（十六）生物试卷（解析版） 题型：综合题

    嗜热土壤芽胞杆菌产生的P-葡萄糖苷酶（BglB)是一种耐热纤维素酶，为使其大量生产，科学家打算利用转基因技术使大肠杆菌表达BglB酶，开展了以下试验：

    注：图中限制酶的识别序列及切割形成的黏性末端均不相同

    (1) 根据所学细胞学有关知识，利用大肠杆菌 (能、不能）生产人的糖蛋白，你作出判断的理由是 。

    (2) 大肠杆菌经常作为基因工程的受体细胞，其优点是 。

    (3) PCR扩增时，可以从 的基因组文库中获取bglB基因作为模板。

    (4) 如图为所选质粒的酶切图谱，bglB基因两端不含图中限制酶的识别序列，为使bglB基因能重组进该质粒并构建表达载体，扩增的bglB基因两端应当加上 酶或 酶的识别序列。

    (5) 若某种限制酶切割形成的DNA片段如下，则可以选择 进行连接，连接后可形成的DNA片段为 (写出两种）。

    …AC GC… …GC GT…

    …TG CG… …CG CA…

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．如图为一组模拟实验，假设实验能正常进行，四支试管都有产物产生．下列叙述正确的是（　　）
    A．a、b两支试管内的产物都是DNAB．b、c两支试管内的产物都是RNA
    C．a、d试管内模拟的是DNA复制过程D．c、d试管内模拟的是逆转录过程

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．对大鼠切除垂体和胰腺，随后进行单独使用生长激素、胰岛素以及同时使用两种激素的实验，观察大鼠的生长情况，结果如图所示．以下分析不正确的是（　　）
    A．实验前切除胰腺和垂体是为了排除体内生长激素和胰岛素对动物生长的干扰
    B．器官切除、三次注射之间不应有时间间隔
    C．器官切除前与每次激素使用后的大鼠生长情况可以构成相互对照
    D．实验结果表明两种激素同时使用对大鼠生长具有相互增强效应的特点

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．请根据所学知识回答以下问题：
    （1）有2位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数．在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下2种统计结果：甲同学在该浓度下涂布了一个平板，统计的菌落数为230；乙同学在该浓度下涂布了3个平板统计的菌落数分别为21、212、256，并且取平均值163作为统计结果；请评价这两位同学的实验结果的有效性
    ①甲同学是否合理：不合理，原因是没有设置重复组，结果不具有说服力．
    ②乙同学是否合理：不合理，原因是1个计数结果与另2个相差太远（或在操作过程中可能出现错误，或只简单地计算了平均值）．
    ③正确做法是在设计实验时，一定要涂布至少3个平板作为重复组，才能增强实验的说服力与准确性．在分析实验结果时，一定要考虑所设置的重复组的结果是否相当，结果差距太大，意味着操作有误，需要重新实验．
    ④稀释涂布平板法所用培养基按物理性质划分属于固体培养基；
    ⑤倒平板前保证培养基无杂菌的常用方法是用高压蒸汽灭菌．
    （2）生物工程常需分离酵母菌和Taq耐热菌，分离方法常用选择培养基．例如用加高浓度食盐的适宜培养基，分离金黄色葡萄球菌．请提出从含细菌、酵母菌和Taq耐热菌的培养液中分离酵母菌和Taq耐热菌的方案．
    ⑥分离酵母菌用加青霉素的选择培养基分离酵母菌．
    ⑦分离Taq耐热菌用高温培养条件分离Taq耐热菌．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列有关人体的内环境与稳态的叙述，错误的是（　　）
    A．体液是指细胞外液和细胞液
    B．体内细胞通过内环境可以与外界环境进行物质交换
    C．内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件
    D．免疫系统既是机体的防御系统，也是维持稳态的调节系统

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．为验证生长素和赤霉素对植物生长的影响，某同学将胚芽鞘尖端以下的切段浸入蒸馏水中1h，然后分别转入5种不同浓度的生长素和赤霉素溶液中，同时以含糖的磷酸盐缓冲液作对照，在23℃的条件下培养24h后逐一测量切段长度．实验重复5次，结果取平均值，并绘制成如图．请回答：
    （1）生长素和赤霉素是对植物生长发育具有重要调节作用的一类化合物；赤霉素的主要合成部位有未成熟（未成熟的/成熟的/萌发的）种子、幼根和幼芽．
    （2）某同学将胚芽鞘尖端以下的切段浸入蒸馏水中1h的目的是排除内源植物激素对实验结果的影响．要得到5种浓度的溶液，应将生长素和赤霉素溶解于含糖的磷酸盐缓冲液中．
    （3）该生物兴趣小组的同学在分析实验结果时发现，浓度为0.1mg/L的赤霉素实验所进行的5次实验中，有一次的结果与其它4次有明显差异，从而导致该浓度下的平均值偏差较大．你认为在做原始记录时，对该次的实验数据不应该（应该/不应该）舍弃．本次实验结果不能（能/不能）体现生长素作用的两重性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．可遗传变异有三种类型：基因突变、基因重组、染色体变异．关于这三种类型叙述正确的是（　　）
    A．通过可遗传变异产生的变异个体都是可育的
    B．黑藻和颤藻都可以发生染色体变异
    C．利用单倍体育种的过程中可遗传变异的三种类型都可能发生
    D．果蝇的缺刻翅是染色体部分重复

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