取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL H2O2溶液，向A管滴入2滴3.5%F
eCl3
溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液，轻轻振荡，观察并记录结果。
（1)本实验的主要目的是探究酶的 。
（2)如果两支试管的现象均不明
显，从实验材料分析，原因可能是 。
（3）过氧化氢酶催化H2O2的分解产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。请回答： 
① 3号试管内加了2 滴H2O2溶液、2 mL马铃薯块茎提取液，还要加入 。
② 设计2号试管作为对照的目的是 
。
③ 如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第 号试管。
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学练快车道口算心算速算天天练系列答案科目：高中生物 来源：高考三人行 学生用书 生物 题型：043
简答题
为了测定酶的专一性，我们做如下的实验：
①用清水将口漱净，口内含一块消过毒的脱脂棉，用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液收集到小烧瓶中。
②稀释。
③取两支洁净的试管，编上号，做如下操作：
试管1注入可溶性淀粉溶液2mL，加入稀释唾液2mL。
试管2注入蔗糖溶液2mL，加入稀释唾液2mL。
④轻轻振荡并保持试管的下半部浸入37℃温水中10min。
⑤加入2mL斐林试剂（也边加边振荡。）
⑥将试管下半部放在酒精灯上均匀加热，煮沸5min至10min。
⑦10min后1号试管有砖红色沉淀生成（Cu2O）
（1）为什么要将试管的下半部浸到37℃的温水中？
（2）对于步骤⑦，说明现象出现的原因。
（3）试管1的最终现象，说明什么问题？
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科目：高中生物 来源：江苏省盐城中学2008－2009学年度高二上学期期中考试（生物）（必修） 题型：071
为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行实验。
（1）实验步骤：
①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。（完成下表）
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5 min。
③取出试管，各加入1mL________并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2 min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（2）实验结果：________。
（3）结果分析：________。
（4）实验结论：酶具有专一性。
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科目：高中生物 来源：江苏省东台市2010-2011学年高一上学期期未考试生物试题 题型：071
为了验证酶具有专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行实验。
（1）实验步骤：
①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5 min。
③取出试管，如上表所示，B、C“_________”处分别代表_________溶液和_________溶液，然后在1、2号试管中各加入1mL_________并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2 min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（2）写出符合预期的实验现象：1、2号试管中溶液最终分别呈现_________色和_________色。
（3）结果分析：_________（写出各试管中呈现出各自颜色的原因）。
（4）实验结论：酶具有专一性。
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科目：高中生物 来源：2012-2013学年安徽省江南十校高三3月联考生物试卷 题型：综合题
某实验小组为探究酵母菌细胞呼吸方式，进行如下实验：
(1) 材料用具：干酵母、注射器（50mL)、烧杯、滴管、试管、橡皮胶管（带弹簧夹)、 锥形瓶、质量分数10%葡萄糖溶液、质量分数10%NaOH溶液、溴麝香草酚蓝水溶液、酸性重铬酸钾溶液、蒸馏水等
(2) 实验步骤：
①取5g干酵母加入装有50mL蒸馏水 的烧杯中，350C水浴保温1h,使之活化。取1OmL活 化酵母溶液加入到装有90mL质量分数10%葡萄糖溶液的烧杯中，制成酵母菌培养液。
②用注射器反复抽取装有NaOH溶液的锥形瓶中的空气后，夹上弹簧夹备用，如图1。
③用注射器吸取25mL酵母菌培养液，再吸入25mL锥形瓶中的空气，夹上弹簧夹，编为A组，如图2。______ _,夹上弹簧夹，编为B组。
④将A、B两组装置置于350C的环境中，通过观察两只注射器活塞芯杆的移动情况来判断注射器内气体体积的变化。一定的时间后，在A组气体体 积变化前停止培养
⑤从A、B两组中各取2mL酵母菌培养液，分别注入两支洁净的试管中，编号甲、乙。向两试管中分别滴加0.5ml______溶液，并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察颜色变化。然后再分别对两组注射器内气体进行检测。
(3) 实验结果：
①甲不变色，A组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；
②乙变灰绿色，B组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
⑷实验分析：
上述实验步骤②中反复抽取空气的目的是_______。步骤④中为何在A组气体体积变化前停止培养？_______。
(5)实验结论：酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。
(6) 思考和交流：
①由于较高浓度的CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，而较低浓度的CO2使其由蓝变绿，所以上述实验结果不能说明两种呼吸方式CO2产生量的多少。为探究有氧呼吸的CO2产生是否多于无氧呼吸，在不改变实验流程的前提下可行的措施有：减少注射器内培养液的体积、_______溴麝香草酚蓝水溶液的体积、减少接种的酵母菌的数量等。
②若要继续探究酵母菌细胞呼吸的场所，需设法将_______和_______分离，补充____作为反应底物，再进行实验。
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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
下面是探索影响酶活性的条件的两个实验：
Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：
①取6支洁净的试管，编上号，并且分别注入2 mL新鲜乳汁。
②将6支试管分别放入不同水浴温度下，维持各自的温度5 min。
③在6支试管中各注入1 mL新鲜凝乳酶溶液，摇匀后，在各自的水浴温度下保温。
④观察并记录凝乳所需要的时间，如果如表所示：
| 试管编号 | 水浴温度℃ | 凝乳时间(min) |
| A | 10 | 不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 30 | 4.0 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | 不凝固 |
请回答：
(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A、F两支试管在各自的水浴温度下保温20 min后，同
时转入40 ℃的水浴温度下保温，两支试管内的反应为：A________，F________。
(2)根据对以上所有实验结果的分析，可以得出的实验结论有：
①________________________________________________________________________
________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________
________________________________________________________________________；
③________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
Ⅱ.受上述实验的启发，某同学设计了一个在室温20 ℃条件下证明PH影响过氧化氢酶
催化过氧化氢分解的实验方案。
实验材料和用具：(略)
实验方法和步骤：
①取3支洁净的试管，编号A、B、C。
②向3支试管中分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。
③向3支试管中分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液(其内含有过氧化氢酶)。
④向3支试管中分别注入蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠
溶液。
⑤堵住试管口，轻轻振荡这3支试管，使试管内的物质混合均匀。
⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放在3支试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛
烈。
该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：
(1)实验步骤的顺序出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是：
①→______→______→________→______→______。
(2)实验方法上也有一处错误，即在整个实验过程中，应注意
________________________________________________________________________。
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