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    在酸奶的制备过程中，叙述正确的是

    A．容器要密闭的主要原因是防止水分过度蒸发

    B．在酸奶的制备过程中，乳酸的产量与时间一直成正比

    C．把鲜奶制成酸奶后，所含的能量增加了

    D．把鲜奶制成酸奶后，所具有的营养价值增加了

    D

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    科目：高中生物 来源：湖南省浏阳一中2010－2011学年高二第一次阶段性考试生物理科试题 题型：071

    为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（符合无菌操作要求）。请分析上述实验过程并回答下列问题：

    ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；

    ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；

    ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；

    ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。

    （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、________；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供________等营养物质；培养基灭菌常用的方法是________。

    （2）本实验样品接种时最好采用________方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的________。

    （3）微生物并非都是对人休有害的，例如：醋酸菌可用于________；________常用于生产酸奶。

    （4）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用________培养基对菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现黑色。

    （5）请指出本实验设计中的一个明显的错误是________，请加以改正：________。

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    科目：高中生物 来源：哈师大附中、东北师大附中、辽宁省实验中学2010年高三第二次联考（理综）生物部分 题型：综合题

    [生物—选修1生物技术实践] (15分)为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（实验过程符合无菌操作要求）：
    ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；
    ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；
    ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；
    ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。
    请分析上述实验过程并回答下列问题：
    （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、          、灭菌、     
        ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供                            等营养物质；培养基灭菌常用的方法是                         。
    （2）如何证明所用培养基已经彻底灭菌？
                                                                                          。
    （3）本实验样品接种时最好采用            方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的            。
    （4）请指出本实验设计中的一个明显的错误，并加以改正。
                                                                      。
    （5）微生物并非都是对人休有害的，例如：醋酸菌可用业            ；            常用于生产酸奶。
    （6）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用            培养基对种菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现
                色。

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    科目：高中生物 来源：哈师大附中、东北师大附中、辽宁省2010年高三第二次联考（理综）生物部分 题型：综合题

    [生物—选修1生物技术实践] (15分)为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（实验过程符合无菌操作要求）：

           ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；

           ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；

           ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；

           ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。

           请分析上述实验过程并回答下列问题：

    （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、           、灭菌、     

         ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供                             等营养物质；培养基灭菌常用的方法是                          。

    （2）如何证明所用培养基已经彻底灭菌？

                                                                                              。

    （3）本实验样品接种时最好采用             方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的             。

    （4）请指出本实验设计中的一个明显的错误，并加以改正。

                                                                       。

    （5）微生物并非都是对人休有害的，例如：醋酸菌可用业             ；             常用于生产酸奶。

    （6）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用             培养基对种菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现

                 色。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    [生物—选修1生物技术实践] 为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（实验过程符合无菌操作要求）：

           ①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；

           ②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；

           ③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；

           ④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。

           请分析上述实验过程并回答下列问题：

    （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、           、灭菌、     

         ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供                             等营养物质；培养基灭菌常用的方法是                          。

    （2）如何证明所用培养基已经彻底灭菌？

                                                                                              。

    （3）本实验样品接种时最好采用             方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的             。

    （4）请指出本实验设计中的一个明显的错误，并加以改正。

                                                                       。

    （5）微生物并非都是对人休有害的，例如：醋酸菌可用业             ；             常用于生产酸奶。

    （6）食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用             培养基对种菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现

                 色。

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