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    5．不法商贩用猪肉处理后冒充牛肉，为鉴定真假牛肉，一般不宜检测样品中的（　　）
    A．蛋白质B．DNAC．RNAD．核苷酸

    分析 核酸的功能：
    （1）细胞内携带遗传物质的物质．
    （2）在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用．

    解答 解：ABC、不同生物体内蛋白质、DNA和RNA是不同的，因此为鉴定真假牛肉，可以检测蛋白质或DNA或RNA，ABC正确；
    D、不同生物的细胞中所含核苷酸种类相同，因此为鉴定真假牛肉，不可以检测核苷酸，D错误．
    故选：D．

    点评 本题考查蛋白质和核酸的相关知识，要求考生识记蛋白质的结构和功能；识记核酸的种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2016年全国普通高等学校招生统一考试生物（天津卷参考版） 题型：综合题

    人血清白蛋白(HSA) 具有重要的医用价值，只能从血浆中制备。下图是以基因工程技术获取重组HSA（rHSA）的两条途径。

    （1）获取HSA基因，首先需采集人的血液，提取_____________合成总cDNA，然后以cDNA为模板，采用PCR技术扩增HSA基因。下图中箭头表示一条引物结合模板的位置及扩增方向，请用箭头在方框内标出标出另一条引物的位置及扩增方向。

    （2）启动子通常具有物种及组织特异性，构建在水稻胚乳细胞内特异表达rHSA的载体，需要选择的启动子是_____________（填写字母，单选）。

    A.人血细胞启动子 B.水稻胚乳细胞启动子 C.大肠杆菌启动子 D.农杆菌启动子

    （3）利用农杆菌转化水稻受体细胞的过程中，需添加酚类物质，其目的是__________________________。

    （4）人体合成的初始HSA多肽，需要经过膜系统加工形成正确的空间结构才能有活性。与途径II相比，选择途径I获取rHSA的优势是_______________________________________。

    （5）为证明rHSA具有医用价值，须确认rHSA与_________________的生物学功能一致。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图为植物叶肉细胞中两结构及物质转移示意图，如表为生理状况相同的幼苗在黑暗或3klx光照、不同温度条件下 02的变化速率．结合所学知识，回答下列问題：
    温度（℃）5101520253035
    光照下O2释放速率（mg/h）0.961.732.523.243.863.12.72
    黑暗下O2吸收速率（mg/h）0.460.760.981.512.453.13.29
    （1）图中结构甲中形成嵴的意义是增大线粒体内膜面积，结构乙的囊状结构薄膜上发生的酶促反应是ATP的合成．
    （2）图中a代表的物质是CO2，b不可以（填“可以”或“不可以”）代表葡萄糖，因为葡萄糖的分解发生在细胞质基质．
    （3）根据表推测，图中结构甲中酶的最适温度高于（填“低于”、“等于”或“高于”）结构乙中酶的最适温度．为探究3klx光照条件下幼苗光合作用的最适温度，应该在在20-30℃之间设置更小的温度梯度进行实验℃之间设置更小的温度梯度．
    （4）在3klx光照、30℃条件下幼苗叶肉细胞中物质 b的转移途径是向甲和细胞外转移．若每天用3klx强度的光照射幼苗12h，当温度为表中20℃时，幼苗生长最快．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．流经生态系统的总能量是指（　　）
    A．生产者和消费者体内全部的能量
    B．照到该系统内的所有植物体叶面上的太阳能
    C．该生态系统全部生产者所固定的太阳能总量
    D．生产者传递给全部消费者的总能量

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关化合物的叙述，错误的是（　　）
    A．糖类又称为“碳水化合物”，不一定有甜味
    B．许多蛋白质分子是几条肽链折叠并相互结合到一起形成的
    C．与脂肪相比，糖类氧的含量较高，氢的含量更少
    D．DNA和RNA水解后能形成5种核苷酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子．如图是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：

    （1）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合过程而成的．
    （2）一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基．
    （3）1mg肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质的空间结构被破坏．
    （4）肉毒类毒素可用双缩脲试剂鉴定，该试剂使用方法是先加A液，再加B液，煮沸后的肉毒类毒素溶液（无色）和清水分别正确使用该试剂检测后，颜色不同（填“相同”或“不同”）．
    （5）如图所示的片段由5种基本单位组成，从左向右数，第三个基本单位不同于其他基本单位的基团是-CH3（填化学式）．该片段有4个肽键，这些肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的羧基．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列关于生物体内化合物的叙述，错误的是（　　）
    A．大肠杆菌细胞内不存在同时含有蛋白质和核酸的结构
    B．癌细胞新陈代谢旺盛，但其细胞膜上糖蛋白的数量减少
    C．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位
    D．脂质可作为生物体内的储能物质，也可参与生命活动调节

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．一个班级分组进行观察植物细胞实验，下列操作及表述正确的是（　　）
    A．因观察材料较少，细胞较小，显微镜视野应适当调亮
    B．换用高倍镜时，从侧面观察，防止物镜与装片碰擦
    C．为观察细胞的精细结构，用粗准焦螺旋调节焦距
    D．一个视野中，用10×物镜看到8个细胞，用40×物镜则可看到2个细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．结合表中数据，指出下列叙述正确的是（　　）
    成分
    线粒体膜    		蛋白质（质量分数/%）脂类（质量分数/%）
    外膜5248
    内膜7624
    A．内膜、外膜的化学组成成分不同
    B．内膜、外膜含有许多与有氧呼吸有关的酶
    C．内膜表面积大，导致蛋白质含量高
    D．内膜比外膜具有更多的功能

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