Question

2．关于酶的性质，下列表达中错误的一项是（　　）

• A． 化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
• B． 一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力
• C． 酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物
• D． 酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：专一性、高效性和作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．

解答 解：A、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变，A正确；
B、酶催化能力的实现不需要完整的细胞结构，只要有适宜的温度和PH即可，B错误；
C、酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA，C正确；
D、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响，D正确．
故选：B．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特征，掌握酶促反应的原理，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．