Question

下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（　　）

• A、酶的固定化技术因改变了酶的空间结构而提高了酶的催化效率
• B、作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
• C、尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶而可以反复使用
• D、通过包埋法固定的酶的活性不再受温度和pH值等因素的影响

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶

专题：

分析：固定化酶、固定化细胞的比较：

	固定化酶	固定化细胞
酶的种类	一种	一系列酶
制作方法	吸附法、交联法、包埋法	吸附法、包埋法
是否需要营养物质	否	是
缺点	不利于催化一系列的酶促反应	反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点	①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用	成本低，操

解答： 解：A、酶的固定化技术没有改变酶的空间结构，A错误；
B、消化酶在消化道内起作用，则蛋白酶制剂以口服方式给药，B正确；
C、尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，C错误．
D、通过包埋法固定的酶的活性也要受温度和pH值等因素的影响，D错误．
故选：B．

点评：本题考查固定化酶技术和细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．