[题目]下列关于糖的叙述.正确的是A.淀粉是动物和植物共有的糖B.蔗糖和麦芽糖水解后都可得葡萄糖C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖D.糖原是动物体内最主要的贮能物质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列关于糖的叙述，正确的是

A.淀粉是动物和植物共有的糖B.蔗糖和麦芽糖水解后都可得葡萄糖

C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖D.糖原是动物体内最主要的贮能物质

【答案】B

【解析】

根据水解产物的不同，糖类可分为单糖、二糖和多糖。植物和动物体内二糖和多糖的种类不同。糖类和脂肪均为能源物质，但二者的作用不同。

A、淀粉是植物特有的多糖，A错误；

B、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖，B正确；

C、构成纤维素的基本单位是葡萄糖，C错误；

D、脂肪是动物体内最主要的贮能物质，D错误。

故选B。

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