【题目】(12分)凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中,先将酶和乳汁分别放入1支试管,然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min,再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试管中混合,再放回原温度的水浴中保温,并记录凝乳所需的时间。
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间,结果如下表:
组别 | 水浴温度(℃) | 凝乳时间(min) |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
(1)酶在细胞代谢中的具体作用是______________________。
(2)请为该实验拟一个课题名称:____________________________。本实验的因变量是___________。
(3)温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。
(4)如果将F组装置内混合物冷却至40 ℃,最可能的实验结果会是______________________。为什么?_________________________________________。
(5)依据表格内容,凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40 ℃吗?______________________,怎样通过进一步的实验验证你的结论?________________________________________________。
【答案】(12分,除标明外,每空1分)
(1)降低反应的活化能
(2)探究温度对酶活性的影响 凝乳时间(2分)
(3)凝乳酶的活性(或酶活性)(2分)
(4)不凝固 在60 ℃条件下酶已变性失活,即使温度降到40 ℃,酶活性也不能恢复(2分)
(5)不一定 在30~50 ℃之间缩小温度梯度,重复上述实验,找到乳汁凝固时间最短时对应的温度(2分)
【解析】(1)酶在细胞代谢中的具体作用是降低反应的活化能。(2)由题可知,本实验的目的是探究温度对酶活性的影响。从表格可知,测量指标为凝乳所需的时间,因此本实验的因变量是凝乳时间。(3)凝乳酶能催化乳汁凝固,酶的活性受温度影响,因此温度影响凝乳时间是通过影响酶的活性来实现的。(4)高温破坏酶的空间结构使酶永久失活,即使温度降低,酶的活性也不能恢复,装置F组中的酶已经失活,将F组混合物冷却至40 ℃,乳汁凝固时间不变(不能凝固)。(5)通过以上实验,只能确定凝乳酶的适宜温度为40 ℃左右,不能得出凝乳酶的最适温度是40 ℃的结论。分析表格数据可知,该酶催化作用的最适温度在30~50 ℃之间,要探究该酶催化作用的最适温度,应在30~50 ℃范围内设置更小的温度梯度,其他条件不变,重新进行实验,凝乳时间最短时对应的温度接近最适温度。
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【题目】家蚕是二倍体生物,含56条染色体,ZZ为雄性,ZW为雌性。幼蚕体色中的有斑纹和无斑纹性状分别由Ⅱ号染色体上的A和a基因控制。雄蚕由于吐丝多、丝的质量好,更受蚕农青睐,但在幼蚕阶段,雌雄不易区分。于是,科学家采用如图所示的方法培育出了“限性斑纹雌蚕”来解决这个问题。请回答:
(1)家蚕的一个染色体组含有__________条染色体。
(2)图中变异家蚕的“变异类型”属于染色体变异中的____________。由变异家蚕培育出限性斑纹雌蚕所采用的育种方法是____________。图中的限性斑纹雌蚕的基因型为____________。
(3)在生产中,若要选育雄蚕,可利用限性斑纹雌蚕和表现型为____________的雄蚕杂交培育,可以根据体色辨别幼蚕性别的后代。请用适当的文字简要描述选育雄蚕的过程: _________________。
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【题目】下列关于人类遗传病的叙述中,正确的是
A.先天愚型属于染色体异常遗传病
B.各种遗传病在青春期的患病率很高
C.遗传病患者体内至少有一个致病基因
D.多基因遗传病易与后天获得性疾病相曲分
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【题目】根据人体下丘脑、垂体调节的主要途径示意图回答问题:
(1)图中TRH是激素,B是 .
(2)寒冷环境中激素A和B在血液中的含量 , 作用于骨骼肌和其他组织后,形成Y产热的原因是 .
(3)常温下,血液中A的含量有增加趋势时,TRH和TSH的分泌量将 , 这种调节属 于调节.
(4)若人体血液中血钠降低或血钾上升,则可以直接刺激 , 使分泌增加,从而促进对钠离子的重吸收和钾离子的分泌,维持血钠和血钾含量的平衡.
(5)若人体血液中的血糖降低,可直接刺激胰岛A细胞分泌胰高血糖素,促使血糖含量升高:此外,一方面可通过下丘脑作用于胰岛A细胞使其分泌胰高血糖素,另一方面下丘脑可通过内脏神经作用于肾上腺,使其分泌 , 促使血糖含量升高.该激素与胰高血糖素间的关系是 .
(6)由下丘脑到B发挥作用,其调节方式是 .
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【题目】【加试题】下列关于高等植物细胞周期的叙述,错误的是
A.G1期时,DNA聚合酶可在核糖体上大量合成
B.用秋水仙素处理细胞群体,M期细胞的比例会减少
C.核膜解体形成的小泡在有丝分裂的整个过程中几乎都可以看到
D.在添加适宜浓度细胞分裂素的培养基中培养细胞,可能缩短细胞周期
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【题目】将一粒花粉培育成幼苗,将它的茎尖用秋水仙素处理,长大后该植物正常开花结果.与该植株染色体数目不相同的是( )
A.根细胞
B.叶细胞
C.茎细胞
D.子房壁细胞
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【题目】石油醚经常被用作植物有效成分提取时的萃取剂,其原因是( )
A.具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小
B.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小
C.具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小
D.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性较大
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【题目】某小组同学利用如图装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验,取200 mL不同温度的无菌水倒入培养瓶,然后加入15 g葡萄糖及5 g干酵母,混匀后放在相应温度下水浴保温,实验进行20min,观察现象如下表;回答下列问题:
组别 | 处理方法 | 实验现象 |
1 | 冰水(0 ℃) | 没有气泡产生 |
2 | 凉水(10 ℃) | 只能看到少量气泡 |
3 | 温水(30 ℃) | 产生气泡,由慢到快,由少到多 |
4 | 热水(55 ℃) | 始终没有气泡产生 |
(1)分析表格中实验现象,其根本原因是温度影响了____________________;从数据中分析____________________(填“能”或“不能”)得到酵母菌发酵的最适温度。
(2)实验3的装置中最初液滴未移动,在15 min后液滴缓慢向____________________(填“左”或“右”)移动,整个过程细胞中产生该气体的场所有_______________________。
(3)有的同学认为实验组1和实验组4现象虽然相同,但原理不同,老师建议他进行实验验证,请简要写出实验思路:__________________________________________________________________。若_________________________________________________________,则证明他的观点是正确的。
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【题目】在一个种群中随机抽出一定数量的个体,其中基因类型AA的个体占24%,基因型为Aa的个体占72%,基因型为aa的个体占4%,那么基因A和基因a的频率分别是( )
A.24%、72% B.36%、64%
C.57%、43% D.60%、40%
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