Question

14．如图为一种人工合成的化合物的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答．

（1）该化合物含有1个游离氨基，含有4个肽键．
（2）该化合物是由4种氨基酸失去4个水分子而形成的，这样的反应过程称为脱水缩合．

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸的特点是至少含有1个氨基和1个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，氨基酸的不同在于R基团的不同，氨基酸分子的结构通式是．
2、多个氨基酸通过脱水缩和形成多肽，氨基酸脱水缩合的场所是细胞中的核糖体．

解答 解：（1）分析题图可知，该化合物含有一个氨基（-NH₂），含有4个肽键（-CO-NH-）．
（2）合成该化合物的氨基酸的R基团分别是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃），R基团有4种，因此合成该化合物的氨基酸4种，氨基酸种类不同的原因在于氨基酸的R基团的不同．因此该化合物是由5个氨基酸分子脱去4分子水后缩合形成的，称为五肽，也称为多肽，
故答案为：
（1）1   4
（2）4   4    脱水缩合

点评 本题的知识点是氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应过程，对于题图中多肽链的分析是解题的关键，在多肽链分析时，要先找出多肽链中的肽键数目，然后找出组成多肽链的氨基酸的侧链基团及肽链中氨基和羧基的数目．