Question

11．某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料：

对上述资料表明的信息理解不正确的是（　　）

• A． 这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍
• B． 该蛋白酶在60℃以上将会失去活性
• C． 这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
• D． 这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

Answer 1

分析 注意图示中提供的有效信息：含有蛋白质酶，而且在温水中效果最佳，从而可以知道该洗衣粉对于蛋白质类的污渍具有良好的去污效果，而且在温水中蛋白酶的催化活性最强．据此解答．

解答 解：A、由于该洗衣粉中含有蛋白酶，说明该洗衣粉对于清除蛋白质类污渍效果很好，但不是所有的污渍，A错误；
B、根据题干信息“切勿用60℃以上的水洗涤”可推知该蛋白酶在60℃以上将会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍，C正确；
D、该洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，D正确．
故选：A．

点评 本题以某种生物活性洗衣粉盒上印有的资料为素材，考查加酶洗衣粉的相关知识，要求考生识记酶的特性，掌握影响酶活性的因素，能利用所学的知识及资料框中的内容准确判断各选项，属于考纲理解层次的考查．