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    4．请回答有关淀粉酶的问题：
    （1）组成淀粉酶的基本单位的结构通式是：，将此基本单位用放射性同位素标记，唾液腺细胞用它合成并分泌此淀粉酶的途径中出现放射性的有膜结构的细胞器是内质网和高尔基体．
    （2）用诱变育种的方法可获得淀粉酶高产菌株而提高酶的产量．某同学设计如下实验方案．某同学设计了如下的实验方案，以获得淀粉酶高产菌株．
    实验原理：①用一定剂量的诱变剂处理微生物可以诱导其基因突变；②生产菌株在含淀粉的固体培养基上生长可释放淀粉酶来分解培养基中的淀粉，因而在菌落周围形成透明圈．一定范围内淀粉酶越多，透明圈越大，对菌株生存越有利．
    主要实验步骤：
    ①第一步：将培养好的生产菌株分为两组，实验组用一定剂量的诱变剂处理，对照组不处理（或等量的蒸馏水）．
    ②第二步：制备含淀粉的固体培养基，灭菌．
    ③第三步：把实验组的大量菌株接种于多个含淀粉的固体培养基上，同时接种对照组，均在相同适宜条件下培养．
    ④第四步：比较两组菌株菌落周围透明圈的大小，选出透明圈变大的菌株．
    预期部分实验结果：
    ①由于诱发突变率低，实验组中绝大多数菌落周围的透明圈大小与对照组相同 （相同或不同）．
    ②由于诱发突变多害少利性，所有实验组与对照组不同的透明圈中大多数变小 （变大或变小）．

    分析 淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸．淀粉分解菌可以产生淀粉酶，在鉴别培养基上，淀粉分解菌的菌落周围形成透明圈，一定范围内淀粉酶越多，透明圈越大，对菌株生存越有利．

    解答 解：（1）淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为．唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白的形成过程需要内质网和高尔基体这两种具有膜的细胞器的加工和运输，因此两者之上会出现放射性．
    （2）①在设计对照实验的过程中，要遵循单一变量原则．本实验的自变量即为是否用诱变剂处理微生物，所以对照组不处理（或等量的蒸馏水）．
    ④该实验的因变量为菌落周围透明圈的大小，所以要比较透明圈的大小．
    预期部分实验结果：
    ①由于基因突变具有低频性，因此大部分菌株没有发生突变．
    ②又由于突变具有多害少利性，因此发生突变的菌株透明圈会更小．
    故答案为：
    （1）       内质网和高尔基体
    （2）主要实验步骤：第一步：用一定剂量的诱变剂处理      不处理（或等量的蒸馏水）
    第四步：大小    变大
    预期实验结果：①相同  
    ②变小

    点评 本题主要考查淀粉分解菌的筛选与鉴别，意在强化学生对微生物的筛选与鉴别的理解和运用，提高实验技能．

    练习册系列答案
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    C．负反馈是生态系统中最常见的反馈调节方式
    D．生态系统的物质循环是通过食物链、食物网渠道进行的

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    B．在用PCR技术扩增DNA时，DNA的复制过程与细胞内DNA的复制类似
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    表1
    时间/d1234
    细胞无核部分的存活个数8162200
    表2
    时间/d12341030
    细胞无核部分的存活个数797877746765
    A．出现表1实验数据是因为没有细胞核，细胞的生命活动无法正常进行
    B．对比表1、表2实验数据，说明细胞核对于细胞的生命活动是不可或缺的
    C．表1中无核部分没有立即死亡是因为其中含有部分代谢所需的物质、酶等
    D．分析表2实验数据，每天有少量死亡一定是细胞凋亡所致

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    ⑤用二倍体西瓜培育三倍体无子西瓜．
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