如图是验证酶的催化特性的几组对比实验.1-5号试管内装有等量H2O2液．1-4号试管控制温度与投入物品如图所示.请回答:(1)若投入物品后.立即用带有余烬的卫生香去试探1-4号试管口.其中2号试管中的卫生香燃烧猛烈．(2)若1号.2号.3号和4号都是为了验证酶的某项特性而设置的对照.哪一号设置得不科学.应如何改进?答:4号设置得不科学.改进的方法:应将0℃改� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

17．如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1-5号试管内装有等量H₂O₂液．1-4号试管控制温度与投入物品如图所示，请回答：

（1）若投入物品后，立即用带有余烬的卫生香去试探1-4号试管口，其中2号试管中的卫生香燃烧猛烈．
（2）若1号、2号、3号和4号都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，哪一号设置得不科学，应如何改进？答：4号设置得不科学，改进的方法：应将0℃改成37℃（或将熟猪肝改成鲜猪肝）．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内还应加入：加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝（若在5号试管加入酸液或碱液，则在其他试管也要加入等量的蒸馏水）且试管温度应控制在37℃．

分析 1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）．
2、分析题图可知，该实验的自变量是催化剂的种类和温度，因此该实验是验证酶的高效性和温度对酶活性的影响．MnO₂是无机催化剂，鲜猪肝里有活的酶，是有机催化剂，熟猪肝里是没有活性的酶．1号、2号对照可以比较有机和无机的催化效果；5号也可以是37°C 1克熟猪肝，2号、5号对照可以比较有活性的酶和无活性的酶的催化效果，5号也可以是0°C 1克鲜猪肝，2号，5号对照可以比较温度对酶活性的影响．

解答解：（1）酶的催化效率远远高于无机催化剂，火柴迅速复燃的是2号试管．
（2）实验设计要遵循单一变量原则，若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学，应将温度改为37℃．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内应加入：1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH）．温度应控制在37℃．设置的5号试管与2号试管可作为一组对比实验，从而证明酶的活性受酸碱度的影响．
故答案为：
（1）2
（2）4 应将0℃改成37℃（或将熟猪肝改成鲜猪肝）
（3）加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝（若在5号试管加入酸液或碱液，则在其他试管也要加入等量的蒸馏水）

点评本题以图形为载体，主要考查酶的特性和影响酶活性的因素，意在考查学生识图能力，实验分析和设计的能力．基础实验中提取实验思路和方法，体会如何通过实验的分析，控制好相关的变量（自变量、无关变量、因变量）和遵循单一变量、对照原则．

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