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    蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。请回答下列用蓝莓制作果酒和果醋的有关问题：

    （1）制酒中利用的微生物是 。发酵开始时一般要先通气，其目的是 。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检测酒精从存在，检验后颜色变成 。

    （2）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源 （填“充足”或“缺少”）。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，其原因是 。

    （3）酿制蓝莓果酒时，不不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在缺氧、呈酸性的发酵液中

    。

    （4）为鉴定蓝莓果酒是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测 作进一步的鉴定。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016福建厦门第一中学高二下期中考试生物试卷 （解析版） 题型：选择题

    利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需要的产品。下列各项中能说明目的基因完成了在受体细胞中表达的是

    A．棉花二倍体细胞中检测到细菌的抗虫基因

    B．大肠杆菌中检测到人胰岛素基因及其mRNA

    C．山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列

    D．酵母菌细胞中提取到人干扰素蛋白

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    科目：高中生物 来源：2016年湖南省高考冲刺卷_理科综合（一）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图是某人在摄食后及运动过程中血糖平衡的调节示意图．下列相关叙述中不正确的是（ ）

    A．摄食后1h内，分泌物甲增多可以促进体内血糖合成糖原等物质

    B．分泌物乙是胰岛B细胞分泌的激素，其作用的结果又可影响分泌物甲的分泌

    C．2～2．5h分泌物乙增多，它能促进肝糖原分解和脂肪等转化成葡萄糖

    D．从图中可看出，分泌物甲和分泌物乙相互拮抗，共同维持血糖含量的稳定

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    科目：高中生物 来源：2016届陕西省安康市高三第三次联考理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    薄荷叶富含维生素、蛋白质和薄荷油，具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛的作用。请回答下列问题：

    （1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和 等。提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法能利用水蒸气将 的薄荷油携带出来。

    （2）在提取薄荷油的过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油将分布于液体的 （填“上层”或“下层”），然后用分液漏斗将这两层分开。分离得到的薄荷油油层中含有一定量的水分，可用 吸水。

    （3）可用植物组织培养的方法对薄荷进行扩大培养，在接种前工作台需用 擦拭一遍。之后所有的接种操作都必须在 旁进行。培养基中的生长素用量与细胞分裂素用量的比值 （填“低”“高”或“相当”）时，有利于芽的分化。

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    科目：高中生物 来源：2016届陕西省安康市高三第三次联考理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某地由于围湖造田导致水域面积大量减少，实行退耕还湖丁程后湿地面积不断增加。下列有关叙述正确的是

    A．湖泊中所有的鱼类构成一个种群

    B．湿地生态系统的自我调节能力比农田强

    C．退耕还湖引发的群落演替属于初生演替

    D．湖泊中的“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾”构成食物链

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    科目：高中生物 来源：2016届山东省菏泽市高三下学期第二次模拟考试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图为人类某种单基因遗传病的家系图，在不考虑存在于X、Y染色体的同源区段上和变异的条件下，下列说法正确的是

    A．通过遗传系谱图能判断出该遗传病是显性遗传病

    B．若该遗传病的致病基因位于X染色体上，则该病是隐性遗传病

    C．若该遗传病的致病基因位于常染色体上，则该病是隐性遗传病

    D．若该遗传病是常染色体显性遗传病，则I-2、II-1、III-4必定为杂合子

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏苏北三市徐州、连云港、宿迁高三最后一次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    内皮素（ET）是一种含21个氨基酸的多肽，与高血压、糖尿病、癌症等有着密切联系。研究发现内皮素功能异常与内皮素主要受体ETA有关，科研人员通过构建表达载体，实现了ETA基因在细胞中高效表达。其过程如下（图中SNAP基因是一种荧光蛋白基因，限制酶ApaⅠ的识别序列为CCC＇GGG，限制酶XhoI的识别序列为C＇TCGAG）。据图回答下列问题：

    （1）图中ETA基因能够在大肠杆菌细胞内表达的原因是 。

    （2）过程①中需要用 酶处理,过程③中，限制酶Xho I切割DNA形成的黏性末端是 。用两种限制酶切割，获得不同的黏性末端，其主要目的是 。

    （3）图中的基因表达载体至少还缺少 ，鉴定ETA基因是否导入受体细胞需要用放射性同位素或荧光分子标记的 作探针。

    （4）已知荧光显微镜可以通过检测荧光的强度来判断SNAP基因是否表达及表达量。因此，利用SNAP基因与ETA基因结合构成融合基因，目的是 ．

    （5）人皮肤黑色素细胞上有内皮素的特异受体，内皮素与黑色素细胞膜上的受体结合后，会刺激黒色素细胞的增殖、分化并激活酪氨酸酶的活性，从而使黑色素增加。美容时可以利用注射ETA达到美白祛斑效果，原因是 ，从而抑制了黑色素细胞的增殖和黑色素的形成。

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

    （1）三个温度条件下，该酶活性最高的是B组．
    （2）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会加快．
    （3）生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA，其特性有高效性、专一性（答出两点即可2）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：实验题

    13．实验证明，基因型为TT的人，可以尝出质量分数为$\frac{1}{6000000}$～$\frac{1}{750000}$的PTC溶液的苦昧；基因型为Tt的人，可以尝出$\frac{1}{380000}$～$\frac{1}{48000}$的PTC溶液的苦味；基因型为tt的人，只能尝出$\frac{1}{24000}$及以上质量分数的PTC溶液的苦味，说明不同的基因型，表现出来的性状不一样．
    提出问题：
    如果已知基因型TT的人和基因型Tt的人在PTC尝味能力上有差别，但都属于味觉正常的人，属非味盲．基因型为tt的人对PTC尝味能力极低，属味盲．那么如何区分味盲和非味茸的基因型个体呢？
    推荐器材：
    小烧杯、滴管、玻璃棒；PTC、蒸馏水、饮用水．
    作出假设：
    如果两个人对PTC（溶液）敏感度不一样，那么他们的基因型一定存在差别．
    设计实验：
    1 提前2天配制PTC溶液：称取PTC结晶1.3克，加入蒸馏水1000mL，搅拌至完全溶解．（此PTC溶液的质量分数约为$\frac{1}{750}$）
    2 测试前将上述母液定为1号，然后依次稀释至需要的质量分数．
    3 被测试者依次尝试不同质量分数的PTC溶液：测试者用滴管吸取少量溶液，在被测试者的舌根部滴3滴，让被测试者徐徐咽下，询问能否感知苦味，并记录下测试结果．
    请根据上述研究性学习过程，分析回答问题．
    （1）如果两个人对PTC（溶液）敏感度不一样，那么他们的基因型一定存在差别．
    （2）在表中填写两个不同质量分数的PTC溶液，以使实验可以准确地区分出味盲和非味盲．
    PTC溶液编号1234
    PTC溶液质量分数$\frac{1}{750}$$\frac{1}{12000}$$\frac{1}{24000}$$\frac{1}{48000}$
    （3）测试时，你认为从低质量分数到高质量分数依次测试好，还是从高质量分数到低质量分数依次测试好？从低质量分数到高质量分数为什么？对低质量分数PTC溶液敏感，就不用再测试高质量分数溶液．
    （4）每更换不同编号溶液测试前，都要用蒸馏水漱口的原因防止上次PTC溶液残留，引起下次测试溶液质量分数发生改变．
    （5）如表是生物学科研究性学习小组记录的相关数据，请根据记录数据，用直方图表示出味盲和非昧盲比例情况．

       $\frac{1}{24000}$$\frac{1}{48000}$$\frac{1}{750000}$
    第一兴趣小组记录数据1956113
    第二兴趣小组记录数据113465
    第三兴趣小组记录数据103062
    合计40120240

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