[题目]某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂.造成泡菜腐烂的原因是①罐口密闭缺氧.抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严.氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严.氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖繁殖④罐口封闭不严.促进了霈氧腐生菌的生长和繁殖A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖繁殖

④罐口封闭不严，促进了霈氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

【答案】B

【解析】乳酸菌是厌氧型微生物，在缺氧条件下，进行发酵产生乳酸，同时产生的乳酸抑制了其他微生物的生长繁殖，制成泡菜，①错误；如果菜罐密封不严，有氧条件下乳酸菌的发酵作用受到抑制，同时好氧型腐生菌大量繁殖使泡菜腐烂变质，②④正确、③错误，故选B。

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【题目】人的胰岛素基因的存在部位和产生胰岛素的部位是（）

A. 所有体细胞，胰岛细胞 B. 胰岛细胞，所有体细胞

C. 所有体细胞，所有体细胞 D. 胰岛细胞，胰岛细胞

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【题目】水稻种子在萌发过程中，胚会产生赤霉素（GA），GA可诱导种子产生a﹣淀粉酶．为研究GA的作用机制，进行如下实验．
（1）选择（填“带”或“不带”）胚的半粒种子，用外源GA处理，一段时间后提取种子中的mRNA，结果如图1所示：该结果显示的产生是受的诱导．
（2）进一步研究发现，GA的作用机制如图2所示： ①胚产生的GA活化了种子细胞内的GID1蛋白，该蛋白促进了的降解，解除了对基因的抑制作用，该基因的表达产物与GARE序列结合，又开启了基因的表达．
②GARE序列几个碱基的改变使得GAMYB转录因子无法与其结合．该序列改变的杂合种子萌发时，（填“能”或“不能”）产生a﹣淀粉酶，原因是．
（3）水稻的GAMYB基因还与水稻的花粉育性有关，GAMYB的突变个体表现为雄性不育（花粉发育不良）．控制水稻雄性不育性状的基因有些在细胞核内，有些在细胞质内．以该突变体做母本，分别与雄性可育品种进行杂交，获得数据如下：

杂交组合		F1结实率（%）	F2代
杂交组合		F1结实率（%）	野生型植株数	突变体植株数
①	♀突变体×♂02840品种	86.8	1895	642
②	♀突变体×♂中恢8015	87.2	234	70
③	中恢8015×02840品种	87.6	960	0

从表中可以看出，①②组F2代中野生型与突变体的数量比约为，表明该突变为性性状，该突变基因位于内．设置第③组杂交实验的目的是证明雄性可育性状由基因控制．

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【题目】基因突变是生物变异的根本来源，其原因是

A. 基因突变能产生新基因

B. 基因突变发生的频率高

C. 基因突变能产生大量的有利变异

D. 基因突变在生物界中普遍存在

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【题目】如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作。
（1）图中实验材料A可以是等，研磨前加入的B应该是。
（2）通过上述所示步骤得到滤液C后，再向滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是，再过滤得到滤液D，向滤液D中加入蒸馏水的目的是。
（3）在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2 mL的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的4种滤液，含DNA最少的是滤液。

1	B液中	研磨搅拌后过滤	滤液E
2	2 mol/L的NaCl溶液	搅拌后过滤	滤液F
3	0.14 mol/L的NaCl溶液中	搅拌后过滤	滤液G
4	冷却的95%的酒精溶液中	搅拌后过滤	滤液H