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下列关于果醋制作的叙述中,错误的是(  )
A、制作过程中需要通入氧气
B、温度一般要控制在50℃左右
C、醋酸菌能将果酒变成果醋
D、当氧气、糖充足时,醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题:
分析:参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理:
当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸.
当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.
解答: 解:A、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,为需氧菌,因此果醋制作过程中需要通入氧气,A正确;
B、果醋发酵的适宜温度是30~35℃,B错误;
C、当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,C正确;
D、当氧气、糖充足时,醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸,D正确.
故选:B.
点评:本题考查果酒和果醋的制作,要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒和果醋制作的原理及条件,能结合所学的知识准确判断各选项.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

图1表示一个水稻成熟叶肉细胞代谢的某些过程(图中数字代表物质,a、b代表细胞器).图2表示在温度、水分都最适宜时,水稻O2释放量与光照强度的关系.请据图回答问题:

(1)图1中结构a、b的名称依次是
 
 

(2)图1中③的名称是
 
,②的名称是
 

(3)图2中若A点突然停止光照,水稻叶绿体中C3的含量将
 
(填“增加”或“减少”).当光照强度达到B点后,限制水稻增产的主要外界因素是
 

(4)某同学想探究温度对水稻光合作用的影响,则应选择图2中
 
点的光照强度.请在答题纸上画出从B点提高5℃后的曲线变化趋势.
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图为某农作物在不同条件下CO2吸收速率变化曲线,有关分析错误的是(  )
A、ef段下降净光合作用强度下降
B、此段时光合作用强度大于呼吸作用强度
C、ab段光合作用强度增大而呼吸作用强度不变
D、不同CO2条件下获得最高产量的最适温度不同

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科目:高中生物 来源: 题型:

中心法则揭示了生物遗传信息由DNA流向蛋白质的过程,据图回答问题:

(1)a过程表示
 
,发生在细胞分裂的
 
期;通常,基因突变发生于
 
过程中(用图中的字母表示).
(2)b和c过程分别是
 
 
,在真核细胞中,两个过程发生的场所是
 
 

(3)已知一段mRNA的碱基序列是AUGGAAGCAUGUCCGAGCAAGCCG,合成多肽时最多需要
 
个tRNA转运相应的氨基酸.

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图是某生态系统碳循环示意图,图中“→”表示碳的流动方向,请据图回答相关问题:
(1)碳在A→B和B→C过程中的流动形式分别是
 

(2)从生态系统的组成成分上看,E代表
 
.图中参与组成生物群落的是
 
(填字母)
(3)请写出图中包含的一条食物链:
 
(用字母和箭头表示).若生产者固定了1000kJ的能量,则图中最高营养级理论上最多可获得的能量为
 
kJ.
(4)“周一请吃素”,这一理念符合能量流动的
 
特点.

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示某水域生态系统的食物网,下列分析正确的是(  )
A、该生态系统的生产者是大型植物
B、该食物网由5条食物链构成
C、信息在鲤鱼和梭子鱼之间双向传递
D、鲤鱼在该食物网中占有3个营养级

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述中,正确的是(  )
A、基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的
B、基因通过控制酶的合成来控制生物的所有性状
C、基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物的所有性状
D、基因中某个碱基发生改变,其合成的蛋白质和控制的性状必然改变

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列四种材料中,最适合用于“低温诱导植物染色体数目的变化”实验的是(  )
A、洋葱鳞片叶表皮细胞
B、洋葱鳞片叶叶肉细胞
C、洋葱根尖分生区细胞
D、洋葱根尖成熟区细胞

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科目:高中生物 来源: 题型:

图甲为某水域生态系统中生物之间的食物关系,乙为该生态系统能量流经第二营养级的图解.请分析并回答问题:

(1)图甲中的生物属于生态系统成分中
 
的,共组成
 
条食物链.
(2)在该食物网中影响鲫鱼的种群密度的种间关系是
 
,调查黑鱼的种群密度最好用
 
法.
(3)假如水域受到污染导致螺蛳和轮虫全部死亡,导致该生态系统的抵抗力和稳定性
 
;此时,若水草固定的太阳能为10000kJ,黑鱼最多可获得
 
kJ的能量.
(4)
 
用第二营养级粪便中的能量属于传给分解者的能量.
(5)恰当的箭头和文字将图乙补充完整.
 

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