Question

13．如图表示有关蛋白质分子的概念图，下列分析不正确的是（　　）

• A． 一个分子量大于 10000 的多肽中 A 的种类可能有 20 种
• B． ①过程发生所需模板和运输 A 的工具都是 RNA
• C． 蛋白质中的 N 元素主要存在 B 中
• D． 蛋白质结构和功能的多样性取决于 A 的多样性

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
4、分析题图：题图表示有关蛋白质分子的概念图，分析可知题图中的A是氨基酸，B是肽键，①过程是氨基酸脱水缩合的过程．

解答 解：A、题图中的A是氨基酸，一个分子量大于10000 的多肽中氨基酸的种类最多有20种，A正确；
B、题图中的A是氨基酸，①过程是氨基酸脱水缩合的过程，氨基酸脱水缩合过程中所需模板是信使RNA、运输氨基酸的工具是转运RNA，B正确；
C、题图中的B是肽键，蛋白质中的氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数，蛋白质中的N 元素主要存在肽键中，C正确；
D、题图中的A是氨基酸，蛋白质结构和功能的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构，D错误．
故选：D．

点评 本题结合有关蛋白质分子的概念图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．