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下列有关发酵过程的做法中,符合生产实际的是(    )

A.通过人工诱变、杂交、基因工程和细胞工程育成菌种

B.生产过程中排出的废弃物可直接排入附近农田作肥料

C.分离单细胞蛋白时,通常采用萃取、离子交换等方法

D.在连续培养过程中补充的同种培养液和空气须先灭菌

 

【答案】

D

【解析】

 

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科目:高中生物 来源:2010年湖北省监利县一中2011届高三八月月考生物试题 题型:综合题

(12分)下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:
  
(1)从细胞的结构来看,下列选项中,与酵母菌属同一类型的生物是(   )
A.乳酸菌       B.放线菌          C.变形虫       D.噬菌体
(2)欲从细菌中分离出酵母菌,应选择以下哪种培养基(   )
A.无碳培养基                        B.添加抗生素的培养基 
C.无氮培养基                        D.高浓度食盐的培养基
(3)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是(    )
A.发酵过程中,营养物质可自由通过[4]结构
B.[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目不再增长
(4)表中的样品     对应的时期是上图的AB,为缩短AB应选用上图中培养到[    ]
      期的酵母菌做菌种,此期对应于表中的样品      
(5)收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[    ]         期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用的连续培养方法的具体做法是                                                                          
(6)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是                       ,在产品的分离提纯时应采取             的方法。
(7)写出酵母菌两种呼吸方式的反应式                                        
                                                                           

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科目:高中生物 来源:2010年山东省实验中学高三第三次诊断性测试(理综生物部分) 题型:综合题

【生物——生物技术实践】
从自然界获得纯种的酿酒酵母,基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?(  ) 

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁琼脂培养基
C.伊红-美蓝培养基D.MS培养基
(2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是                  。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置“未接种的培养基”做对照的目的是                   
(3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中,经过发酵可以得到            
(4)将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质,利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的                     以及分子的形状等。
(5)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,采用的方法是        ,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是                        

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科目:高中生物 来源:山东省枣庄市2010届高三年级调研考试理综(生物部分)试题 题型:综合题

(8分)[生物一生物技术实践]
从自然界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关问题:
(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?             

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁琼脂培养基
C.蛋白胨酵母膏培养基D.MS培养基
(2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是                      
                              。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置:“未接种的培养基”做对照的目的是                                               
                                                                 
(3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中,经过发酵可以得到            
(4)将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质,利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的            
(5)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,采用的方法是    
                                           ,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是                                                       
                                                    

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科目:高中生物 来源:2010年湖北省2010-2011学年高三八月月考生物试题 题型:综合题

(12分)下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:

    

(1)从细胞的结构来看,下列选项中,与酵母菌属同一类型的生物是 (    )

A.乳酸菌       B.放线菌          C.变形虫       D.噬菌体

(2)欲从细菌中分离出酵母菌,应选择以下哪种培养基(    )

A.无碳培养基                         B.添加抗生素的培养基 

C.无氮培养基                         D.高浓度食盐的培养基

(3)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是(     )

A.发酵过程中,营养物质可自由通过[4]结构

B.[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

C.发酵时,处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物

D.大量合成酒精时,酵母菌的数目不再增长

(4)表中的样品      对应的时期是上图的AB,为缩短AB应选用上图中培养到[    ]

       期的酵母菌做菌种,此期对应于表中的样品      

(5)收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[    ]          期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用的连续培养方法的具体做法是                                                                          

(6)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是                        ,在产品的分离提纯时应采取              的方法。

(7)写出酵母菌两种呼吸方式的反应式                                        

                                                                            

 

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科目:高中生物 来源:2010年山东省高三第三次诊断性测试(理综生物部分) 题型:综合题

【生物——生物技术实践】

从自然界获得纯种的酿酒酵母,基本程序是:配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题:

(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?(   ) 

A.牛肉膏蛋白胨培养基        B.麦芽汁琼脂培养基

C.伊红-美蓝培养基            D.MS培养基[来源:Zxxk.Com]

(2)采用平板划线法接种时,开始接种时要灼烧接种环,目的是                   。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养,设置“未接种的培养基”做对照的目的是                   

(3)将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中,经过发酵可以得到            

(4)将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质,利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离,在电泳过程中,影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的                       以及分子的形状等。

(5)把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶,采用的方法是         ,与传统酶应用技术相比,此技术最显著的优点是                        

 

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