Question

18．根据下面的化学结构式回答问题．

（1）该式中，A表示氨基，B表示羧基，C表示肽键．
（2）该式表示三肽化合物，含有2个肽键．
（3）该化合物由3个氨基酸分子失去2分子水形成，这种反应叫脱水缩合．
（4）该式中的氨基酸种类不同，是由R基决定的．若人体细胞不能合成这些氨基酸，则它们被称为必需氨基酸．

Answer 1

分析 由题图可知，该图是肽链的结构，A是氨基，B是肽键，C是羧基，该化合物中含有2个肽键，3个R基，分别是-H、-R′、R″，因此是由3个氨基酸脱去2分子水形成的三肽化合物．

解答 解：（1）由分析可知，A是氨基，B是肽键，C是羧基．
（2）该化合物含有3个R基，2个肽键，是三肽化合物．
（3）该化合物是由3个氨基酸经过脱水缩合反应脱去2分子水形成的．
（3）氨基酸的种类不同是由R基决定的；人体不能合成的氨基酸是必需氨基酸．
故答案为：
（1）氨基   肽键  羧基  
（2）三肽  2
（3）3  2  脱水缩合  
（4）R基  必需氨基酸

点评 本题旨在考查学生对组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合反应的理解和掌握，并应用相关知识分析肽链片段．