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    4．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是（　　）
    A．肽键数目减少7个
    B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基
    C．新生的4条肽链的羧基的总数至少比原来的肽链多了3个
    D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去4个水分子

    分析 某三十九肽中共有丙氨酸（R基团-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链，分别是1-7、9-17、19-26、28-38．可见，丙氨酸位于第8、第18、第27、第39位．

    解答 解：A、去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，都要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此肽键数目减少了7个，A正确；
    B、每条肽链至少含有1个氨基，新生的4条肽链至少含有4个氨基，B正确；
    C、一条肽链至少含有1个羧基，所以新生的4条肽链的羧基的总数至少比原来的肽链多了3个，C正确；
    D、4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水，D错误．
    故选：D．

    点评 本题结合图解，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合过程，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能结合所学的知识作出准确的判断，属于考纲理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    A．9:1

    B．6:1

    C．3:1

    D．2:1

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    15．厂区被SO2轻度污染时，通过柳杉、丁香等植物吸收SO2可消除污染，这表明生态系统具有（　　）
    A．恢复力稳定性B．抵抗力稳定性
    C．反馈调节D．无限的自动调节能力

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．图中甲、乙两图是渗透装置示意图，丙图是根毛细胞示意图，请根据甲、乙、丙三图回答下列问题：（甲图是发生渗透作用的初始状态，乙图是发生了较长时间的渗透作用之后通过漏斗内外水分子达到平衡时的状态．甲图中：①为清水，②为30%的蔗糖溶液）．
    （1）典型的渗透装置必须具备2个条件：
    ①具有半透膜③（指明甲图中相应部位）；
    ②膜两侧具有浓度差．
    （2）丙图中④的名称为原生质层．
    （3）若把根毛细胞放在90%的蔗糖溶液中，过一段时间再放入清水中，不会发生质壁分离复原，为什么？细胞失水过多而死亡．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    19．利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术．根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：
    （1）果酒和果醋的制作：
    ①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样，利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为18～25℃．果醋发酵利用的微生物是醋酸菌．接种时升高温度到30～35℃，且需要通气．
    ②果酒发酵装置内要留$\frac{1}{3}$空间，在发酵期的用途一是：初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，二是：防止发酵液溢出．
    ③喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因 是C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O+能量．
    （2）腐乳的制作：
    ①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的毛霉．
    ②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中营养物质的种类-（填“减少”或“增多”），且更易于消化和吸收．
    （3）乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列关于生物组织中几种物质检测的实验叙述，错误的是（　　）
    A．黑豆种子蛋白质含量高，可用双缩脲试剂进行检测
    B．无水乙醇可用于豌豆叶肉细胞色素的提取
    C．检测花生子叶中的油脂时，可在显微镜下观察到位于细胞之间的脂肪滴
    D．西红柿中含有较多的还原糖，但一般不用本尼迪特试剂进行检测

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    16．下列有关ATP的叙述，不正确的是（　　）
    A．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但仍然能产生ATP
    B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能
    C．人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞主要通过无氧呼吸产生ATP
    D．ATP中的“A”与DNA中的“A”表示的物质不同

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    13．神经兴奋时离子的分布情况正确的是（　　）
    A．兴奋时主要是钠离子外流B．兴奋时主要是钠离子内流
    C．兴奋时主要是钾离子外流D．兴奋时主要是钾离子内流

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