Question

7．伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（　　）

• A． 大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落
• B． 大肠杆菌能使培养基中的伊红-美蓝消失
• C． 大肠杆菌菌的代谢产物与伊红-美蓝结合，使菌落呈黑色，并有金属光泽
• D． 大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活

Answer 1

分析 伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料．大肠杆菌在伊红-美蓝培养基的菌落呈深紫色，并有金属光泽；是专一鉴别大肠杆菌的指示剂．据此答题．

解答 解：伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是大肠杆菌能分解乳糖产生大量的混合酸，菌体带H⁺故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽．在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合．
故选：C．

点评 本题主要考查考查伊红-美蓝培养基鉴别大肠杆菌的原理，意在强化相关知识点的识记与理解．