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    在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是( )

    A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

    B．利用在有氧条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

    C．馒头中的小孔是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的

    D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．图（1）为某绿色植物光合作用示意图，图（2）为外界因素对光合速率的影响，下列说法正确的是（　　）
    A．图（1）中a、b两个过程发生的场所是叶绿体基粒
    B．若突然停止光照，则短时间内图（1）中A物质含量下降
    C．该植物夜晚能吸收CO2，不能合成D的物质，原因是空气中CO2浓度低
    D．图（2）中，X可表示CO2浓度、光照强度、温度、土壤中Mg2+浓度等

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广西桂林一中高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是( )

    A．高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

    B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入

    C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出

    D．固定化酶技术复杂，成本较高

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广西桂林一中高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群(如图)。有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用( )

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广西桂林一中高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )

    A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广东深圳高级中学高一下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    已知某一动物种群中仅有Aabb和AAbb两种类型个体，Aabb：AAbb=1：2，且该种群中雌雄个体比例为1：1，个体间可以自由交配，则该种群自由交配产生的子代中能稳定遗传的个体比例为

    A．5/8 B．5/9 C．13/16 D．13/18

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年广东深圳高级中学高一下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    小麦抗秆锈病对易染秆锈病为显性。现有甲、乙两种抗秆锈病的小麦，其中一种为纯合子，若要鉴别和保留纯合的抗秆锈病的小麦，应选用下列哪种方法最简便易行

    A、甲╳乙 B、甲、乙分别测交

    C、甲╳甲，乙╳乙 D、甲╳乙 得F1再自交

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．重金属离子会导致蛋白质分子变性，为验证铜离子对唾液淀粉酶的活性有抑制作用，某同学进行了实验，实验步骤如下（已知SO42-对实验结果没有影响）：
    请回答：
    （一）实验步骤
    实验步骤试管甲试管乙
    步骤1加入1%CuSO4溶液和pH6.8的缓冲液各1mL加入蒸馏水
    步骤2各加入1%的淀粉酶溶液1mL，混匀后放置一段时间
    步骤3各加入1%的淀粉溶液1mL，放入37℃恒温水浴保温一段时间
    步骤4取出试管，各加入1%的碘溶液3滴，观察颜色变化
    （二）讨论与分析
    （1）实验中设置试管乙的目的是对照，“实验步骤”中A处应为蒸馏水和pH为6.8的缓冲液各1mL；
    （2）两支试管最可能的实验结果是试管甲（深）蓝色，试管乙棕黄色．
    （3）实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的相对稳定．
    （4）有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外一种结果检测方法并预测实验结果．
    ①检测方法：取出试管，各加入斐林试剂1mL，50～65℃恒温水浴2分钟，观察颜色变化．
    ②预测结果：试管甲无砖红色（或蓝色）；试管乙出现砖红色沉淀．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．与真核细胞相比，原核细胞最主要的特点是（　　）
    A．没有细胞膜B．没有核糖体C．没有细胞质D．没有细胞核

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