Question

15．在下列物质中，有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目依次是（　　）

• A． 3、3、2
• B． 3、4、3
• C． 1、2、3
• D． 2、2、4

Answer 1

分析 分析题图：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．因此，图中①③④⑥属于组成蛋白质的氨基酸．据此答题．

解答 解：由以上分析可知，图中①③④⑥属于组成蛋白质的氨基酸．
（1）由于氨基酸的R基中都不含氨基，因此由①③④⑥4个氨基酸脱水缩合形成的多肽中共含有1个氨基．
（2）由于氨基酸④的R基中都含有1个羧基，因此由①③④⑥4个氨基酸脱水缩合形成的多肽中共含有2个羧基．
（3）由①③④⑥4个氨基酸脱水缩合形成的多肽中含有肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3个．
故选：C．

点评 本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲识记和理解层次的考查．