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    如果发酵产品是产物，可采用下列方法分离提纯

    ①蒸馏     ②萃取    ③过滤    ④离子交换     ⑤沉淀

    A．①②④        B．①③⑤      C．③⑤      D．①③④⑤

    A

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    科目：高中生物 来源：讲与练·高三生物 题型：022

    如果发酵产品是代谢产物，在提取时，则采用________、________、________等方法提取。

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    科目：高中生物 来源：2010年江苏省淮州中学高二下学期期末考试生物 题型：综合题

    （9分）微生物在发酵食品加工中起重要作用，利用相关知识回答下列问题：

    （1）利用葡萄发酵可产生葡萄酒或葡萄醋，利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是酵母菌，它通过无氧呼吸可分解葡萄糖，产生的终产物是                    。
    （2）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，如果甲同学每隔一段时间排气一次，则得到的产品是      。
    如果没有定期排气，则发酵中出现的主要异常现象是                          。在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是                           。丙同学的错误是                       ，
    （3）为提高果酒和果醋的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用             。
    （4）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是             等。这些微生物能利用其产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成                         ，既改变了风味，又利于人体吸收。制作腐乳所用的卤汤中酒精的含量要控制在12%左右，如果酒精含量过低，则                      ，若含量过高，腐乳成熟的时间将延长。

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    科目：高中生物 来源：2010年云南省个旧市高二下学期期中考试生物卷 题型：选择题

    如果发酵产品是产物，可采用下列方法分离提纯

    ①蒸馏     ②萃取    ③过滤    ④离子交换     ⑤沉淀

    A．①②④        B．①③⑤      C．③⑤      D．①③④⑤

     

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    科目：高中生物 来源：2010年云南省个旧市第一中学高二下学期期中考试生物卷 题型：单选题

    如果发酵产品是产物，可采用下列方法分离提纯
    ①蒸馏    ②萃取   ③过滤   ④离子交换    ⑤沉淀

    A．①②④B．①③⑤C．③⑤D．①③④⑤

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