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    酵母菌进行酒精发酵的反应式_________。

    答案：
    解析：

    C6H12O6→2C2H5OH＋6CO2


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    填空题。
    （1）.比较下表

    比较项目
    		酵母菌
    		醋酸菌
    		毛霉
    		乳酸菌
    细胞结构（原核与真核）
    		 
    		 
    		 
    		 
    繁殖方式（主要）
    		 
    		 
    		 
    		 
    异化作用类型
    		 
    		 
    		 
    		 
    发酵适宜的温度
    		 
    		 
    		 
    		 
    应用
    		 
    		 
    		 
    		 
    （2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式                 
    （3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式             
    （4）.培养基一般都含有        、         、         、          四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对         、           以及          的要求。
    （5）.获得纯净培养物的关键是                        。
    （6）.微生物接种的方法中最常用的是             和                。
    （7）.某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)                  
    （8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是            。为了保证结果准确，一般选择菌落数
    在        的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布   个平板，计算出平板上的               ，根据公式计算，公式是：               （C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）

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    科目：高中生物 来源：2013届黑龙江省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 (     )

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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    科目：高中生物 来源：2013届江西省高二第三次月考生物试卷 题型：综合题

    填空题。

    （1）.比较下表

    比较项目

    酵母菌

    醋酸菌

    毛霉

    乳酸菌

    细胞结构（原核与真核）

     

     

     

     

    繁殖方式（主要）

     

     

     

     

    异化作用类型

     

     

     

     

    发酵适宜的温度

     

     

     

     

    应用

     

     

     

     

    （2）.酵母菌进行酒精发酵的反应式                  

    （3）.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式             

    （4）.培养基一般都含有         、          、          、           四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对          、            以及           的要求。

    （5）.获得纯净培养物的关键是                         。

    （6）.微生物接种的方法中最常用的是              和                 。

    （7）.某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)                  

    （8）.常用来统计样品中活菌数目的方法是             。为了保证结果准确，一般选择菌落数

    在         的平板进行计数。统计某一稀释度下平板上的菌落数，最少涂布    个平板，计算出平板上的                ，根据公式计算，公式是：                （C代表某一稀释度下平板上的菌落平均数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积---ml，M代表稀释倍数）

     

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    科目：高中生物 来源：2012届北京市高二6月月考生物试卷 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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