Question

19．鸡的正常体温是41℃左右，将鸡肝片在适宜条件下研碎，制得酶液．在反应器中，加入3%的过氧化氢2mL，酶液1mL，保温并测定其产生的气体量．如图为25℃、40℃、50℃时的气体产生量与反应时间的关系．①、②、③依次代表的温度是（　　）

• A． 25℃、40℃、50℃
• B． 40℃、50℃、25℃
• C． 40℃、25℃、50℃
• D． 50℃、25℃、40℃

Answer 1

分析 据图示可知，①反应结束最快，故为最适温度，②反应速度较慢，③气体产生较少后不再产生，说明酶可能变性失活．

解答 解：鸡的正常体温是41℃左右，如图为25℃、40℃、50℃时的气体产生量与反应时间的关系．故40℃时酶活性最高，为曲线①，25℃时酶活性降低，反应速度较慢，故为曲线②，50℃是酶变性失活，故为曲线③，则①、②、③依次代表的温度是40℃、25℃、50℃．
故选：C．

点评 本题考查了影响酶活性的因素，意在考查学生据图收集信息、分析问题、处理问题的能力，试题难度中等．