科目:高中生物 来源: 题型:071
做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定时,需根据实验需要选择不同的实验材料。请根据提供的下列实验材料(梨、黄桃、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子)回答有关问题:
(1)最适于进行还原性糖鉴定的实验材料是哪种?为什么?
(2)为什么选用花生种子而不选择小麦种子做脂肪鉴定实验?
(3)为什么不选用小麦种子进行还原性糖鉴定实验?
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