Question

用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为 （　　）

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：从接种后到密封前一阶段，类似外界的自然环境，即开始时空间和营养丰富，但随着酵母菌的大量繁殖导致空间和营养的短缺。因此其符合“S”型曲线。

考点：种群数量的变化

点评：本题要求学生在掌握基础知识的前提下，会根据实际情况进行分析判断。