Question

如图，图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系．下列相关叙述错误的是（　　）

• A、该模型能解释酶的催化具有专一性
• B、限制f～g段上升的原因是酶的数量
• C、如果温度升高或降低5℃，f点都将下移
• D、酶具有专一性是因为酶可以降低反应的活化能

Answer 1

考点：酶促反应的原理,酶的特性

专题：

分析：分析甲题图可知，a与b结合后，a没有发生改变，但是b物质生成了c物质和d物质，因此a是麦芽糖酶，b是麦芽糖，c、d是麦芽糖水解的产物；分析图乙可知，麦芽糖酶的催化速率在一定的范围内随麦芽糖浓度的升高而升高，当麦芽糖浓度达到f后，麦芽糖浓度升高，酶的催化效率不再升高．

解答： 解：A、分析题图可知，只有特定的酶才能与麦芽糖结合起催化作用，因此酶的催化作用具有专一性，A正确；
B、f～g段麦芽糖浓度升高，酶的催化效率不再升高，说明麦芽糖浓度不是限制催化效率的因素，限制催化效率的因素是酶的数量，B正确；
C、酶的活性受温度的影响，该曲线是酶的最适宜温度下的曲线，温度升高或降低5℃，酶的活性都会下降，f点都将下移，C正确；
D、酶的作用具有专一性的原因是特定的酶只能与特定的反应物结合降低化学反应活化能，D错误．
故选：D．

点评：对于酶的催化作用和专一性的理解和底物浓度、温度对酶活性的理解是解题的关键．