Question

为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)。请回答下列问题：

（1）该实验设计②号试管的作用是 。

（2）在实验过程中，①号试管中溶液颜色发生的变化是 ，其原因是 。

（3）图乙中哪条曲线能正确表示玻璃管释放气泡速率的变化? 。

（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验可在原设计的实验基础上如何改动? 。

 

Answer 1

（1)对照
(2)由蓝绿色变成黄色 因为酵母菌细胞呼吸产生CO2，使溶液呈酸性

(3)曲线B

(4)不加酵母菌，其余操作与实验组相同
【解析】

试题分析：在三角瓶中，由于恒温水浴，酵母菌利用葡萄糖进行细胞呼吸，分解葡萄糖、产生二氧化碳和水，同时释放能量。酵母菌细胞呼吸产生的二氧化碳进入①号试管，使溴麝香草酚蓝溶液由蓝绿色变成黄色．②号试管的作用是起对照作用。图乙中B曲线能正确表示气泡释放速率的变化，先随酵母菌活性增加，产生气泡增加后随葡萄糖的减少而减少。如果在三角瓶中不加酵母菌，其余操作与实验组相同，就可证明释放的气泡是酵母菌所产生的。

考点：本题考查酵母菌细胞呼吸相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。