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家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是

A.菌种均可来自于自然环境

B.均需在相同温度下进行发酵

C.保证在无氧环境下发酵

D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模拟试卷(一)(解析版) 题型:选择题

把未成熟的青香蕉和一只成熟的黄香蕉同放于一只封口的塑料袋内,发现青香蕉不久会变黄.该过程中起作用的激素是( )

A.乙烯 B.脱落酸 C.赤霉素 D.生长素

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年四川广元市高二下学期第一次段考生物试卷(解析版) 题型:选择题

能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是( )

A.CO2和N2 B.葡萄糖和NH3 C.CO2和尿素 D.葡萄糖和尿素

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷(解析版) 题型:综合题

探究如何从土壤中分离自生固氮菌并计数。

实验原理:农田的表层土壤中,自生固氮菌的含量比较多。将用表层土制成的稀泥浆,接种到无氮培养基上进行培养。在这种情况下,只有自生固氮菌才能生长繁殖。

材料用具:农田的表层土壤、无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、盛9 mL无菌水的大试管若干、无菌移液管、无菌涂布器、无菌培养皿、盛90 mL无菌水的锥形瓶、酒精灯、恒温箱。

方法步骤:

(1)倒平板。分别将无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基倒平板,应在_________________________操作。

(2)制备土壤稀释液。取土样10 g加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中,充分摇匀。用无菌移液管吸取上清液 1 mL,转至9 mL无菌水的大试管中,依次稀释到107倍稀释度。为实现无菌操作,试管口和移液管应在离火焰 cm处。

(3)涂布。按照由107~103稀释度的顺序分别吸取0.1 mL进行平板涂布,每个稀释度下,无氮培养基应至少涂布3个平板,牛肉膏蛋白胨培养基涂布 个平板。

(4)培养。放入恒温箱内,在适宜温度条件下培养3~4d。一般每隔24h统计一次,选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止

(5)细菌的计数。选取菌落数在30~300的平板进行计数。如果测试的平均值为50,则每克样品中的菌株数是 。(稀释度是105)

(6)预期结果。相同稀释度下,牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数 (填“多于”或“少于”)无氮培养基上的数目。理由是_____________________________________________________________(2分)。

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关微生物培养的叙述错误的是

A.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌

B.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源

C.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数

D.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物生长有一定的抑制作用

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

将菊花外植体接种到MS培养基,可以培育出菊花试管苗。下列叙述正确的是

A.该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素

B.将菊花外植体培育成试管苗,其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化

C.细胞分裂素和生长素同时使用,既有利于细胞分裂,又有利于分化

D.生长素与细胞分裂素的用量比值高,有利于芽的分化,抑制根的形成

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

5.如表是对某生态系统营养级和能量流动情况的调查结果.表中的①②③④分别表示不同的营养级,⑤为分解者.GP表示生物同化作用固定的能量,NP表示生物体贮存着的能量(NP=GP-R),R表示生物呼吸消耗的能量,有关叙述正确的是(  )
单位:102KJ/(m2•a)
GPNPR
15.912.8113.10
871.27369.69501.58
0.880.340.54
141.2062.0779.13
211.8519.26192.59
A.生态系统能量流动的渠道可能是②→④→①→③→⑤
B.能量在初级消费者和次级消费者之间的传递效率约为5.5%
C.若该生态系统维持现在能量输入、输出水平,则有机物的总量会增多
D.④营养级GP的去向中,未被利用的能量有一部分残留在自身的粪便中

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

2.侧芽部位的生长素浓度总是高于顶芽,但顶芽产生的生长素仍大量积累存于侧芽部位.这说明生长素进入侧芽细胞的方式是(  )
A.渗透作用B.自由扩散C.被动运输D.主动运输

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

3.关于概念图的分析正确的是(  )
A.①和②所示的过程没有相同之处
B.只有①所示的过程能逆浓度梯度运输物质
C.大分子只有通过①所示的过程才能进入细胞
D.腌制蜜饯时蔗糖进入细胞与过程①和②有直接关系

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