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    19．生物技术在生活中应用非常广泛，请回答下列与生物技术有关的问题：
    （1）微生物的培养基为微生物生长提供的营养成分往往包括水、无机盐、碳源、氮源和特殊营养物质五大类，制作果酒时，酵母菌的培养基是葡萄汁．
    （2）接种时接种环在使用前要先灼烧，其目的是灭菌，平板划线操作中，每次划线之间也要灼烧接种环，其目的是杀死残留在接种环上的微生物，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其原因是微生物的数量最少．
    （3）严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件包括温度、溶氧量、pH．在发酵过程中，随着酒精度数的提高，葡萄酒呈现深红色的原因是红葡萄皮的色素进入发酵液．

    分析 果酒制备的菌种是酵母菌，条件：温度18-25℃，缺氧、酸性．果醋制备的菌种是醋酸菌，条件：温度是30～35℃，要适时充气．
    微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．

    解答 解：（1）微生物的培养基为微生物生长提供的营养成分往往包括水、无机盐、碳源、氮源和特殊营养物质五大类，制作果酒时，酵母菌的培养基是葡萄汁．
    （2）接种时接种环在使用前要先灼烧，其目的是灭菌，平板划线操作中，每次划线之间也要灼烧接种环，其目的是杀死残留在接种环上的微生物，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其原因是微生物的数量最少．
    （3）严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件包括温度、溶氧量、pH．在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素进入发酵液，导致葡萄酒呈现深红色．
    故答案为：
    （1）水、无机盐、碳源、氮源       葡萄汁
    （2）灭菌   杀死残留在接种环上的微生物    微生物的数量最少
    （3）温度、溶氧量、pH    红葡萄皮的色素进入发酵液

    点评 本题结合图解，考查微生物的分离和培养，要求考生识记果酒果醋制作的原理、方法以及相关注意点，掌握平板划线法的操作步骤，意在强化学生对相关实验操作的理解与运用．

    练习册系列答案
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    A．基因型为AA的个体所占比例不断升高
    B．基因型为Aa的个体所占比例不断升高
    C．基因型为aa的个体所占比例不断升髙
    D．红花植株的个体所占比例不断下降

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    A．1和223B．223 和1C．222和23D．223和46

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    7．小麦根尖的细胞内，DNA分布在（　　）
    A．细胞核、线粒体、叶绿体B．细胞核和叶绿体
    C．细胞核、线粒体D．细胞质和叶绿体

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    14．果蝇的红眼基因（R）对白眼基因（r为显性，位于X染色体上；长翅基因（B）对残翅基因（b）为显性，位于常染色体上．现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1代的雄果蝇中约有$\frac{1}{8}$为白眼残翅．下列叙述错误的是（　　）
    A．亲本雌果蝇的基因型是BbXRXr
    B．亲本产生的配子中含Xr的配子占$\frac{1}{2}$
    C．F1出现长翅雄果蝇的概率为$\frac{3}{6}$
    D．白眼残翅果蝇能形成bbXrXr类型的次级卵母细胞

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    4．下列微生物中都属于原核生物的一组是（　　）
    A．酵母菌、金黄色葡萄球菌B．青霉菌、黄曲霉菌
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    ①方法步骤：
    a．取4只相同的培养瓶编号，分别加入等量的完全培养液并接种等量离体胃癌细胞．
    b．1号培养瓶为空白对照，向2～4号培养瓶中分别加入等量的2、4、8μg/mL蜂毒素溶液μg/mL蜂毒素溶液．
    c．培养48小时后，检测并统计胃癌细胞的凋亡率，结果如图1所示．
    d．重复a、b步骤，检测凋亡基因（Bax、Bel-2）的表达，结果如图2所示．

    ②分析讨论：
    a．图1表明一定浓度的蜂毒素能诱导胃癌细胞凋亡，并随浓度的增大，诱导效应增强．
    b．图1、图2表明：从基因水平上看，蜂毒素诱导胃癌细胞凋亡与Bax基因表达增强和BeI-2基因表达减弱（Bax基因和BeI-2基因表达）有关．当 Bel-2蛋白/Bax蛋白的比值出现降低趋势时，将会诱导胃癌细胞凋亡．

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    7．下列有关实验的叙述，不正确的有几项（　　）
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    ④紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不会发生质壁分离现象
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    A．一B．三C．五D．七

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    A．①假说—演绎法 ②假说—演绎法 ③类比推理法

    B．①假说—演绎法 ②类比推理法 ③类比推理法

    C．①假说—演绎法 ②类比推理法 ③假说—演绎法

    D．①类比推理法 ②假说一演绎法 ③ 假说一演绎法

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