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    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37 ℃，pＨ保持在最适值，生成物的量和反应时间之间的关系如图5-1-5所示，请完成下列问题。

    （１）该酶作用的底物是________________________________。

    （2）140分钟后，曲线变成水平，这是因为_____________________________。

    （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量的变化示意曲线。

    （4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pＨ由２逐渐升到10，则酶催化反应速度将________________，原因是________________。

    （５）图5-1-6中，能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是________________。

    图5-1-5

    图5-1-6

     

    （1）蛋白质 （2）底物的量一定，已被消耗尽

    （3）见下图

    （4）不变 在pH=2时酶已经失活 （5）C

     

    通过具体题目考查酶的特性，及影响酶促反应的因素。绝大多数酶是蛋白质，其催化作用具有高效性、专一性，但也受其他因素的制约。胰蛋白酶只能催化水解蛋白质，即底物是蛋白质，这是酶的专一性；把酶和底物放在一块一段时间后，酶可以在较短的时间内把底物分解，这是酶的高效性，若增加底物浓度还可以加快反应速度，每种酶都有适宜的温度和pH，胰蛋白酶的最适的pH为中性，当放入pH为2的环境中，酶失活，同样绝大多数酶的催化作用也需要一个适宜的温度，在不同的温度条件下，其催化效率也不相同，故出现如图所示的曲线变化，但温度过高，酶也失去活性。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37 ℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题：

    （1）该酶作用的底物是________。

    （2）在140 min后，曲线变成水平，这是因为____________________________________。

    （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

    （4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速率将________，原因是__________________________________________________________。

    （5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是_________________。

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    科目：高中生物 来源：辽宁沈阳二中10-11学年高二上学期10月月考（生物） 题型：单选题

    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如上图，请回答下列问题：

    ⑴　该酶作用的底物是　　　　　　　　　　。
    ⑵　在140分钟后，曲线变成水平，这是因为　　　　　　　　　。
    ⑶　若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
    ⑷　若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将　　　　，原因是　　　　　  　。

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年河大附中第二学期期末测试高二生物试卷 题型：综合题

    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：
    （1）该酶作用的底物是______________。
    （2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_______________。
    （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
    （4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的
    速度将___________，原因是___________。
    （5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是

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    科目：高中生物 来源：2015届福建南安一中高一寒假作业生物试卷2（解析版） 题型：综合题

    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

    （1）该酶作用的底物是          。

    （2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为         。

    （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出

    生成物量变化的示意曲线。

    （4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将          ，原因是        。

    （5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（  ）

     

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    科目：高中生物 来源：辽宁沈阳二中10-11学年高二上学期10月月考（生物） 题型：选择题

    胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃ ，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如上图，请回答下列问题：

     

     

    ⑴　该酶作用的底物是　　　　　　　　　　。

    ⑵　在140分钟后，曲线变成水平，这是因为　　　　　　　　　。

    ⑶　若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

    ⑷　若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将　　　　，原因是　　　　　   　。

     

     

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