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    13．下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是（　　）
    A．在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
    B．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
    C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
    D．电泳法可以用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离

    分析 果酒制作菌种是酵母菌，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌种是醋酸菌，条件是30～35℃、一直需氧；果酒制作时发酵液产生CO2．电泳法用于分离生物大分子物质．

    解答 解：A、在进行果酒发酵过程中，由于酵母菌会产生二氧化碳气体，所以要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；
    B、果醋制作时需要一直通气，进行有氧发酵，B错误；
    C、用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差，C正确；
    D、电泳法可以用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离，D正确．
    故选：B．

    点评 本题考查现代生物技术操作的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    17．当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞就会发生质壁分离．错（判断对错）

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中决定蛋白质或多肽移动速度的主要因素是（　　）
    A．蛋白质分子所带的电荷B．蛋白质分子的形状
    C．蛋白质分子的相对分子质量D．缓冲溶液的pH

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．调查某湖泊的水质污染状况，在注入湖泊的四个主要水源的入口处采集水样，镜检水中动物、植物的种类和数量，结果如下：1号水源水样中有单一种类的纤毛虫，如草履虫，且数量极多；2号水源水样中单细胞藻类种类较多，且数量也极大；3号水源水样中未见任何动物、植物，且发出刺鼻的气味；4号水源水样中浮游动物、植物均有发现，但数量不多．根据以上结果分析，该湖泊的污染中，污染的严重性由重到轻的排列顺序是（　　）
    A．3、1、2、4B．3、1、4、2C．4、2、1、3D．2、4、3、1

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．蛋白质的提取和分离分为哪几步？（　　）
    A．样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
    B．样品处理、凝胶色谱操作、纯化
    C．样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定
    D．样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列有关“血红蛋白提取和分离”实验的正确叙述是（　　）
    A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面的杂蛋白
    B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
    C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂
    D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于凝胶色谱法的说法正确的是（　　）
    A．是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的
    B．凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的
    C．相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快
    D．相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    2．人外周血单核细胞能合成白介素2 （Ⅱ-2），该蛋白可增强机体免疫功能，但在体内易被降解D研究人员将Ⅱ-2基因与人血清白蛋白（HSA）基因拼接成一个融合基因，并在酵母菌中表达，获得具有Ⅱ-2生理功能、且不易降解的Ⅱ-2-HSA融合蛋白．其技术流程如图．请回答：
    （1）培养人外周血单核细胞时，需要将温度控制在370C，此外还需要通入O2和CO2 （气体）；图中②表示逆转录过程．
    （2）构建基因表达载体时能够催化磷酸二酯键断裂的工具酶是限制酶；构建好的基因表达载体必须具备启动子、目的基因、终止子、标记基因等结构，才能在宿主细胞内表达．
    （3）基因表达载体1中的位点a应为限制酶BglⅡ的识别位点，才能成功构建表达载体2．
    （4）基因表达载体2导人酵母菌后，融合基因转录出的mRNA中，与IL一2对应的碱基序列不能含有终止（填“起始”或“终止”）密码子，才能成功表达出IL-2-HSA融合蛋白．
    （5）应用抗原-抗体杂交技术可检测酵母菌是否表达出IL-2-HSA融合蛋白．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．看着太阳时是否会打喷嚏是由单对基因控制的．小王和他的妹妹、父亲看着太阳都会打喷嚏，通过基因检测发现他的母亲没有看太阳打喷嚏的基因．则这种基因最可能是（　　）
    A．X染色体上的隐性基因B．X染色体上的显性基因
    C．常染色体上的隐性基因D．常染色体上的显性基因

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