Question

19．由m个氨基酸构成的层粘连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B₁、B₂链）构成的高分子糖蛋白，下列有关说法不正确的是（　　）

• A． 该层粘连蛋白含有肽键数为m-3
• B． 该蛋白在细胞识别中具有重要作用
• C． 该层粘连蛋白含有氧原子数至少为 m+1个
• D． 脱水缩合只在核糖体中完成

Answer 1

分析 1、分析题干信息：分析题干信息可知，层粘连蛋白是一种糖蛋白，含有三条肽链，具有识别作用．
2、脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；
（4）每个肽键中含有一个氧原子，每条肽链至少含有一个游离的羧基（含有2个氧原子），因此蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2×肽链数；
（5）每个肽键中含有一个氮原子，每条肽链至少含有一个游离的氨基（含有1个N原子），因此蛋白质分子中至少含有氮原子数=肽键数+肽链数．

解答 解：A、由题意可知，该层粘连蛋白质是由m个氨基酸形成的，具有三条肽链，其含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=m-3，A正确；
B、由题意和题图可知，层粘连蛋白是糖蛋白，在细胞识别中具有重要作用，B正确；
C、每个肽键中含有一个氧原子，每条肽链至少含有一个游离的羧基（含有2个氧原子），因此蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2×肽链数=m-3+2×3=m+3个，C错误；
D、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所是核糖体，D正确．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合和蛋白质的功能的知识，考生识记氨基酸脱水缩合的过程和蛋白质的功能，能运用其延伸规律准确答题，属于考纲理解层次的考查．