Question

17．某兴趣小组为探究酶的浓度对酶促反应（是指由酶作为催化剂进行催化的化学反应）的影响，以新配制的体积分数3%的过氧化氢溶液和土豆块做材料，设计了三个如图所示的实验装置，且编号为1、2、3．请回答下面的问题：

（1）新鲜土豆能催化过氧化氢的分解，是因为土豆中含过氧化氢酶．
（2）本实验设计了三个如图1所示装置，但这些装置中的土豆块数量不同．
（3）本实验的因变量是注射器内产生的气体量，可用注射器活塞移动的距离表示．
（4）实验中需要控制的无关变量有温度、土豆块的大小、土豆块新鲜程度、注射器的密封性、注射器针筒与活塞之间的摩擦力等（至少答3点）．
（5）如果如图2是2号注射器的实验结果，请在图2中画出1、3号注射器实验结果图．

Answer 1

分析 分析题干和图解可知，该实验是探究酶的浓度对酶促反应的影响，土豆中含过氧化氢酶，自变量是土豆块数量不同（过氧化氢酶浓度不同），因变量是注射器内产生的气体量，其余的因素如温度、土豆块的大小、土豆块新鲜程度、注射器的密封性、注射器针筒与活塞之间的摩擦力等均为无关变量，应该相同且适宜．

解答 解：（1）土豆中含过氧化氢酶，能催化过氧化氢的分解．
（2）本实验设计了三个如图1所示装置，但这些装置中的土豆块数量不同，即过氧化氢酶浓度不同．
（3）本实验的因变量是注射器内产生的气体量，可用注射器活塞移动的距离表示，移动距离约大，说明产生的气体量越多，酶促反应越快．
（4）实验中需要控制的无关变量有温度、土豆块的大小、土豆块新鲜程度、注射器的密封性、注射器针筒与活塞之间的摩擦力等，要求相同且适宜．
（5）酶的浓度的大小，可改变化学反应的速率，但不改变到达化学平衡点的时间．1、3号注射器实验结果具体见答案．
故答案为：
（1）过氧化氢酶
（2）土豆块
（3）移动的距离
（4）温度、土豆块的大小、土豆块新鲜程度、注射器的密封性、注射器针筒与活塞之间的摩擦力
（5）如下图

点评 本题考查酶的浓度对酶促反应的影响，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力并应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力和实验设计分析能力．要注意无关变量应该相同且适宜．实验设计时要注意单一变量原则和对照原则．