Question

氯化铁中的铁离子和土豆浸出液都能催化过氧化氢分解成水和氧，现有氯化铁、土豆浸出液和人的新鲜唾液等材料，依下表进行实验，得到实验结果．请分析回答：

序号	反应物	加入物质	反应条件	实验现象
1	过氧化氢	氯化铁	室温	少量气泡
2	过氧化氢	土豆浸出液	室温	大量气泡
3	过氧化氢	人的新鲜唾液	室温	没有气泡

（1）实验1和2可以证明

 

．
（2）实验2和3可以证明

 

．
（3）能证明酶在细胞外也具有催化作用的实验是

 

．
（4）某同学发现实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了．他认为出现这种现象的可能有两点，请你分析这两点原因是什么？

 

．

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率比无机催化剂高；
（2）专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应；
（3）作用条件温和：酶发挥作用需要适宜的温度、pH等环境条件．

解答： 解：（1）实验1和2的自变量是催化剂的种类不同，结果加入过氧化氢酶的实验2产生大量的气泡，说明酶具有高效性．
（2）土豆浸出液中含有过氧化氢酶，人的新鲜唾液中含有唾液淀粉酶，结果含有过氧化氢酶的实验2产生大量的气泡，说明酶的作用具有专一性．
（3）实验2在细胞外进行的，结果也产生大量的气泡，说明酶在细胞外也具有催化作用．
（4）实验2持续一段时间后，就不再产生气泡了，可能是实验2过氧化氢已经被完全分解，也可能是土豆浸出液中过氧化氢酶失效．
故答案为：
（1）酶的高效性    
（2）酶的专一性   
（3）2
（4）①实验2过氧化氢已经被完全分解；②土豆浸出液中过氧化氢酶失效

点评：本题结合图表，考查酶的特性，要求考生识记酶的特性，能分析实验，正确区分实验的自变量、因变量等，并能根据实验现象得出正确的实验结果，属于考纲识记和理解层次的考查．