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【题目】在酿制果醋的过程中,下列说法正确的是(  )

A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封

B. 在发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好

C. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

D. 以上说法都正确

【答案】C

【解析】

参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。

A、醋酸菌是需氧型细菌,因此进行果醋发酵时不需要密封,错误;

B、果醋发酵最适宜的温度是3035℃,错误;

C、当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋,正确;

DAB错误,错误。

故选C

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】果蝇的体色和翅型均由常染色体上的基因控制。请回答下列问题:

(1)现有纯合的灰身长翅和黑身残翅果蝇,灰身和长翅均为显性,请完成下列实验设计,以证明灰身和黑身、长翅和残翅性状的遗传是否符合孟德尔的相关遗传定律。

实验步骤:

第1步:取纯种的灰身长翅和黑身残翅果蝇杂交,得F1

第2步:______________________________________________________________________

第3步:统计后代(F2)的表现型种类和比例。

预测实验结果及其结论:后代表现型及比例为:灰身长翅∶黑身长翅∶灰身残翅∶黑身残翅=9∶3∶3∶ 1 (或如果后代表现型及比例为:灰身长翅∶黑身长翅∶灰身残翅∶黑身残翅=1∶ 1∶1∶1),则两对性状的遗传符合_____________________定律。反之,则不符合。

(2)已知果蝇的红眼和白眼是一对相对性状(红眼由A基因控制、白眼由a基因控制),且雌雄果蝇均有红眼和白眼类型。若只用一次杂交实验即可证明这对基因位于常染色体或者只位于X染色体上,则选择的亲本表现型应为________________________

预测结果及结论:

①如果子代中__________________________________________________

则这对基因位于X染色体上;

②如果子代中_______________________________________________

则这对基因位于常染色体上。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于动、植物激素及其类似物在生产生活中应用的叙述,错误的是

A. 用赤霉素处理棉花植株的幼苗,可促进其长高

B. 用性引诱剂干扰雌雄虫交尾可以降低种群的出生率

C. 播种前用一定浓度的脱落酸溶液浸泡种子可促进种子的萌发

D. 用一定浓度的乙烯利处理采摘后未成熟的芒果,可促其成熟

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】已知蝴蝶的体色由常染色体上的—对等位基因Aa控制,只有基因型为AAAa的雄性蝴蝶表现为黄色,其他都表现为白色。若白色和黄色的蝴蝶作亲代进行杂交,子代中雄性全表现为黄色。下列叙述正确的是

A.亲代黄色蝴蝶一定为雄性蝴蝶

B.亲代黄色蝴蝶的基因型一定为Aa

C.亲代雌性蝴蝶的基因型只能是AA

D.子代雌性蝴蝶的基因型可以是aa

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某植物叶片的形状有细长、圆宽和锯齿三种类型,该性状由两对等位基因AaBb控制,这两对等位基因分别位于常染色体、X染色体上,含有aa基因的个体均表现为圆宽叶。两细长叶个体杂交,子代圆宽:锯齿:细长的比例为439。下列分析正确的是

A.细长叶个体的基因型有6

B.子代中锯齿叶个体全为雌性

C.子代锯齿叶个体中纯合子所占的比例为1/16

D.子代圆宽叶个体与子代锯齿叶个体杂交,后代都是细长叶个体

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】将葡萄球菌在含卵黄的固体培养基上培养时,葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂,形成的菌落周围会出现特有的乳白色乳浊环。某兴趣小组欲通过实验室培养和计数来检测某果汁中的葡萄球菌密度。回答下列问题:

将葡萄球菌在含卵黄的固体培养基上培养时葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂形成的菌落周围会出现特有的乳白色乳浊环。某兴趣小组欲通过实验室培养和计数来检测某果汁中的葡萄球菌密度。回答下列问题:

(1)配制分离葡萄球菌的培养基时在培养基中加入一定量的卵黄液卵黄液除了能给微生物提供____、水和无机盐等营养物质外还具有的作用是____。在配制培养基时若加入高浓度的NaCl溶液就更容易筛选出葡萄球菌来最可能的原因是______

(2)检测果汁中的葡萄球菌密度时需先将果汁稀释。若要制成101倍的稀释样液可取待检测果汁2.5mL加入______mL无菌水中。稀释后的样液需用_______法接种在固体培养基上利用这一方法进行活菌计数的原理是_______

(3)103倍的稀释样液接种在固体培养基上培养一段时间后统计三个平板上葡萄球菌菌落数分别是200、180、220。如果需要据此计算出果汁中葡萄球菌的密度还需要知道的一个重要数据是_______

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关人类遗传病的叙述,正确的是

A.青少年型糖尿病属于单基因遗传病

B.通过遗传咨询和产前诊断可对遗传病进行监测和治疗

C.近亲结婚可使隐性遗传病的发病率大大增加

D.人类基因组计划应该检测23条染色体上的DNA序列

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】结核杆菌是一种胞内寄生菌,人体通过接种卡介苗可预防结核病。下列有关叙述正确的是

A. 卡介苗对人体来说是一种抗原,会被效应T细胞裂解

B. 结核杆菌入侵时,吞噬细胞会吞噬处理结核杆菌

C. 注射卡介苗的作用是刺激人体内记忆细胞的增殖、分化

D. 结核杆菌入侵后,浆细胞会增殖、分化并产生特异性抗体

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关遗传变异的说法,正确的是

A. 细菌、酵母菌的遗传物质都是DNA,都遵循孟德尔遗传定律

B. 基因重组、基因突变、染色体变异都可能导致生物表现型改变,都能为生物进化提供原材料

C. DNA复制、转录、翻译过程中都可能出错,发生的变异都是基因突变

D. 由于同源染色体的非姐妹染色单体间的交叉互换,互换后的等位基因都是在减数第一次分裂后期发生分离

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