A. | 挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果酒 | |
B. | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒 | |
C. | 挑选葡萄→冲洗→榨汁→醋酸发酵→果酒 | |
D. | 挑选葡萄→榨汁→冲洗→酒精发酵→果醋 |
分析 果酒和果醋制作过程中的相关实验操作:
(1)材料的选择与处理:选择新鲜的葡萄,榨汁前先将葡萄进行冲洗,除去枝梗.
(2)灭菌:①榨汁机要清洗干净,并晾干.②发酵装置要清洗干净,并用70%的酒精消毒.
(3)榨汁:将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁.
(4)发酵:①将葡萄汁装人发酵瓶,要留要大约$\frac{1}{3}$的空间,并封闭充气口.②制葡萄酒的过程中,将温度严格控制在18℃~25℃,时间控制在10~12d左右,可通过出料口对发酵的情况进行.及时的监测.
③制葡萄醋的过程中,将温度严格控制在30℃~35℃,时间控制在前7~8d左右,并注意适时通过充气口充气.
解答 解:利用酵母菌发酵制作果酒的流程为:材料的选择与处理(挑选葡萄、冲洗)、灭菌、榨汁、发酵(酒精发酵).
故选:B.
点评 本题比较基础,考查果酒和果醋的制作,要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒和果醋制作的原理及条件,能结合所学的知识做出准确的判断.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 青霉素过敏反应的主要原因是机体免疫防御功能低下 | |
B. | 青霉素引起的病理性免疫反应,属于非特异性免疫 | |
C. | 机体初次接触青霉素后,活化的浆细胞分泌白细胞介素-2 | |
D. | 对于这些人而言,至少是第二次接触青霉素 |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
杂交组合 结果 | 组合一 | 组合二 | 组合三 | |
甲♀×乙♂ | 乙♀×甲♂ | 丙♀×丁♂ | ||
蚕的孵化率 | ♀ | 0% | 47% | 0.91% |
♂ | 48% | 48% | 49.7% |
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
限制酶 | BamH I | Hind III | EooR I | Sma I |
识别序列及切割位点 |
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科目:高中生物 来源: 题型:填空题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 首先出现的是CK,其主要作用是促进细胞分裂和组织分化 | |
B. | 其次增加的是GA和IAA,主要作用是促进植物体有机物的合成与积累 | |
C. | ABA促进种子贮藏蛋白的基因表达,并促进种子脱水,抑制种子的萌发 | |
D. | 在植物生长发育过程中激素调节的特点是多种激素相互协调、共同调节 |
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