Question

下列关于蛋白质工程及其应用的说法，正确的是（　　）

• A、蛋白质工程能定向改造蛋白质分子结构，使之更加符合人类需要
• B、蛋白质工程的实质是通过改变氨基酸的结构改变蛋白质的功能
• C、当前限制蛋白质工程发展的关键因素是基因工程技术还不成熟
• D、蛋白质工程技术中的操作对象是蛋白质或控制蛋白质合成的基因

Answer 1

考点：蛋白质工程

专题：

分析：1、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．
2、目前，蛋白质工程成功的例子不多，因为蛋白质的功能必须依赖于正确的高级结构，而科学家对大多数蛋白质的高级结构的了解还很不够，要设计出更加符合人们需要的蛋白质还需要艰辛的探索．

解答： 解：A、蛋白质工程可通过改造基因来实现对蛋白质分子结构的定向改造，使之更加符合人类需要，A正确；
B、蛋白质工程的实质是通过改变基因来改变蛋白质的功能，B错误；
C、当前限制蛋白质工程发展的关键因素是对蛋白质的高级结构了解不够，C错误；
D、蛋白质工程技术中的操作对象是控制蛋白质合成的基因，D错误．
故选：A．

点评：本题考查蛋白质工程，要求考生识记蛋白质工程的概念，明确蛋白质工程是通过改造基因来实现对蛋白质的定向改造，再结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．