Question

下表是有关淀粉酶的实验，请根据实验结果回答下列问题。（注：人的唾液中含有淀粉酶，各试管保温时间相同）不同条件下淀粉酶的实验结果

试管编号	加入物质		温度	试剂	实验 现象
1	可溶性淀粉溶液2mL	清水2mL	37℃左右	碘液	变蓝
2	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	0℃		变蓝
3	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	37℃左右		不变蓝
4	可溶性淀粉溶液2mL	稀释的唾液2mL	100℃		变蓝
5	可溶性淀粉溶液2mL	加2-3滴2%盐酸的稀释唾液2mL	37℃左右		变蓝
6	蛋白质溶液2mL	稀释的唾液2mL	37℃左右		无变化

（1）1号试管和3号试管实验结果相对照说明                                 。
（2）2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明                            
                                                                         。
（3）5号试管与3号试管实验结果相对照说明                                 
                                                                         。
（4）当2号和4号试管的温度条件重新设定为37℃时，酶活性可恢复的为      试管。

Answer 1

（1）唾液中含有淀粉酶
（2）酶的活性受温度影响
（3）在酸性条件下酶的活性减弱
（4）2号

解析