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【题目】下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是

A.应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底

B.使发酵装置的温度维持在20左右最好

C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理

【答案】B

【解析】在冲洗葡萄是应先冲洗,后去除葡萄的枝梗,以防止杂菌的污染,A错误;酵母菌适宜生存的温度条件是18~25,因此发酵装置的温度维持在20左右最好,B正确;在发酵过程中,应先通气,后密封发酵,C错误;果酒制作过程中,需要对所用的装置进行消毒处理,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图表示下丘脑参与人体体温、水盐和血糖平衡的部分调节过程。请回答下列问题。

(1)受到寒冷剌激时,下丘脑可通过垂体促进腺体八的分泌活动,腺体A表示的器官有

(2)人体剧烈运动大量出汗后,下丘脑增加 激素的生成和分泌,并由垂体释放进入血液,促进 对水分的重吸收。

(3)当血糖浓度上升时,下丘脑中的葡萄糖感受器接受剌激产生兴奋,使胰岛B细胞分泌活动增强,血糖浓度下降,此过程属于 调节。胰岛分泌的胰岛素需要与靶细胞的受体结合才能发挥作用,胰岛素的受体分布在靶细胞(填细胞膜上细胞质中细胞核中)。

(4)I型糖尿病由胰岛B细胞损伤引起,患病率具有种族差异性,患者血液中含有抗胰岛 B细胞的抗体和效应T细胞。据此推测:I型糖尿病是由 _________ 决定的、针对胰岛B 细胞的一种 _________ 病;胰岛B细胞的损伤是机体通过 _________ 免疫导致的。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在玉米的分生区细胞中,由CAU三种碱基参与构成的核苷酸共有几种

A. 3 B. 4 C. 5 D. 6

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图:图甲、图乙所示过程分别表示遗传信息传递中的转录和翻译

1在真核细胞中,单独的RNA聚合酶通常不能使DNA分子的两条链打开,而需要与其他转录因子例如:图甲中的共同协作,则图甲中的 酶。

2图乙中的物质对应图甲中的物质 填序号

3图乙中,参与组成多聚核糖体的RNA有 ,结构沿着物质 填“左”或“右”移动,物质②③④⑤各由 个核糖体完成合成。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某雌雄同株植物花的颜色由两对基因( AaBb)控制,A基因控制色素合成(A:出现色素,AAAa的效应相同),B为修饰基因,淡化颜色的深度(B:修饰效应出现,BBBb的效应不同)其基因型与表现型的对应关系见下表,请回答下列问题:

(1)若不知两对基因(AaBb)是在同一对同源染色体上,还是在两对同源染色体上,某课题小组选用了AaBb粉色植株自交进行探究。

① 实验假设:这两对基因在染色体上的位置存在三种类型,请你在下图的图示方框中补充其它两种类型(用竖线表示染色体,黑点表示基因在染色体上的位点)。

______

②实验方法:粉色植株自交。

③实验步骤:

第一步:粉色植株自交。

第二步:观察并统计子二代植株花的颜色和比例。

④实验可能的结果(不考虑交叉互换)及相应的结论:

a_________,两对基因在两对同源染色体上,(符合上图第一种类型);

b ________,两对基因在一对同源染色体上,(符合上图第二种类型);

c 若子代植株花粉色:红色:白色=2:1:1,两对基因在一对同源染色体上,(符合上图第三种类型)。(2)若上述两对基因的遗传符合自由组合定律,则粉色植株自交后代中:

①子代白色植株的基因型有_____种,白花植株中a的基因频率是_____(用分数表示)。

②子代红花植株中杂合体出现的几率是_____.若对杂合的红花植株幼苗用秋水仙素处理,那么形成的植株为_____倍体。

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【题目】γ-氨基丁酸GABA是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化,为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定了基础。实验步骤如下:

豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48h,获得毛坯。

将毛坯分层整齐地摆放在瓶中,盐腌5d。

腌制后加入卤汤,置于28恒温箱中后发酵90d。

分别采集各时段的腐乳坯样品,测定GABA含量,结果如下。

请分析回答:

1通常含水量为 左右的豆腐适合做腐乳;毛霉生长的适宜温度为

2前发酵过程中,毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是

3步骤中,加盐腌制的正确方法是 。此过程腐乳干重中的GABA含量下降,一方面与食盐抑制毛霉生长,酶活性降低有关;另一方面部分GABA会 而导致测定值减小。

4后发酵 d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。

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【题目】玉米花药培养的单倍体幼苗,经秋水仙素处理后形成二倍体植株,下图是该过程中某时段细胞核DNA含量变化示意图。下列叙述错误的是

Aa~b过程中细胞内不会发生基因重组

Bc~d过程中细胞内发生了染色体数加倍

Ce点后细胞内各染色体组的基因组成相同

Df~g过程中同源染色体分离,染色体数减半

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【题目】为了提高绿色植物的生态效益,研究者做了相关实验,并绘出如下三幅图。下图甲表示菠菜植株在光照强度分别为a、b、c、d时,一小时内CO2释放量和O2产生总量的变化;图乙表示研究不同浓度的CO2对菠菜幼苗各项生理指标影响的实验结果;图丙表示菠菜叶肉细胞的部分结构和相关代谢情况标号1~6表示相应的过程。请回答:

1光合作用的过程,可以用化学反应式表示为____________________。图甲中,如果一昼夜13小时光照强度为d,其余时间为黑暗条件,则一昼夜菠菜植株_________能/不能积累有机物。

2由图乙可知,与A组相比,C组条件下叶绿体中[H]含量_________。干旱初期,菠菜光合作用速率下降,其主要原因是所需的_________减少而导致光合速率下降,而较高CO2浓度有利于水稻幼苗度过干旱时期,据图乙分析原因:________________。

3图甲中,光照强度为b时,对应的丙图中有的过程有________________。

4CO2可使澄清石灰水变混浊,也可使___________水溶液由蓝___________。

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【题目】通常正常动物细胞中不具有的酶是

A.复制DNA所需的酶 B.转录合成RNA所需的酶

C.翻译合成蛋白质所需的酶 D.逆转录合成DNA所需的酶

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