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    14．某同学利用适宜浓度的唾液淀粉酶，选用浓度相同的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液作对比，验证酶的专一性和温度影响酶的活性，以上试剂均以经过相应的预保温处理．实验步骤与处理见表：
    试管编号甲乙丙
    体系温度37℃37℃60℃
    步骤12mL可溶性淀粉溶液？？
    步骤21mL唾液淀粉酶溶液1mL唾液淀粉酶溶液1mL唾液淀粉酶溶液
    步骤3保持各自温度至反应完成
    步骤4检测
    请回答下列问题：
    （1）根据实验目的，在步骤1中，乙试管用加入2mL蔗糖溶液、丙试管用加入2mL可溶性淀粉溶液．
    （2）实验中的自变量的是底物的种类、温度．用斐林试剂检测时，若仅在甲试管中有明显的砖红色沉淀生成，则可验证酶的专一性和温度影响酶的活性；用碘液进行检测时，若仅在丙试管中发生明显颜色变化，则只可验证温度影响酶的活性．
    （3）有同学认为所用试剂不必做预保温处理，这种观点是否正确？请说明理由．不正确，酶具有高效性，在达到体系的反应温度前，唾液淀粉酶己经与淀粉发生了反应．

    分析 分析实验目的，实验需要验证酶的专一性和温度影响酶的活性，即实验分为两组：
    验证酶的专一性，根据表格步骤2可知，实验的自变量为底物的种类，温度属于无关变量，即甲和乙对于一组对照实验；
    探究温度影响酶的活性，实验的自变量为温度，则底物种类和用量属于无关变量，因此甲和丙为一组对照实验．

    解答 解：（1）实验表格中所加酶的种类相同，因此验证酶的专一性的实验中，实验的自变量为底物的种类，温度则为无关变量，因此甲和乙为一组对照实验，则在步骤1中，乙试管用加入2mL蔗糖溶液；探究温度影响酶的活性，实验的自变量为温度，则底物种类和用量属于无关变量，因此甲和丙为一组对照实验，因此丙试管用加入2mL可溶性淀粉溶液．
    （2）实验中的自变量的是底物的种类、温度．用乙试管中淀粉酶不能水解蔗糖，丙试管中酶在高温下失活，因此斐林试剂检测时，若仅在甲试管中有明显的砖红色沉淀生成，则可验证酶的专一性和温度影响酶的活性；用碘液进行检测时，若仅在丙试管中发生明显颜色变化，则只可验证温度影响酶的活性．
    （3）酶具有高效性，在达到体系的反应温度前，唾液淀粉酶己经与淀粉发生了反应，因此所用试剂都需要做预保温处理．
    故答案为：
    （1）2mL蔗糖溶液   2mL可溶性淀粉溶液
    （2）底物的种类、温度    甲    丙
    （3）不正确，酶具有高效性，在达到体系的反应温度前，唾液淀粉酶己经与淀粉发生了反应

    点评 本题考查了验证酶特性的相关探究实验，要求考生能够根据对照实验的原则，并根据题干提供的实验目的完善实验步骤，掌握实验的原理并对实验现象进行预测．

    练习册系列答案
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    （3）图乙代表光合作用强度等于呼吸作用强度的点是D、H．
    （4）图乙FG段相比EF段CO2浓度下降趋缓的原因是此时温度很高，蒸腾作用很强，气孔大量关闭，二氧化碳供应减少，导致光合作用强度明显减弱．
    （5）利用仪器测定密闭玻璃罩内CO2的变化量：先黑暗处理1h，测得罩内CO2含量增加50mg；再给以1h的充足光照，测得罩内CO2比光照前减少了72mg，则这一小时光照条件下植物光合作用固定的CO2为122mg．

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    ①是细胞中能源物质之一 ②是某些重要复杂化合物的成分

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    A．①②④ B．②③④ C．③④ D．①③④

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