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    鸡蛋经煮熟后，不能再孵出小鸡，蛋白质变性将失去活性，这是由于高温破坏了蛋白质中的


    1. A.
      肽键
    2. B.
      肽链
    3. C.
      空间结构
    4. D.
      氨基酸的排列顺序
    C
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    鸡蛋经煮熟后，不能再孵出小鸡，蛋白质变性将失去活性，这是由于高温破坏了蛋白质中的                                         

    A．肽键           B．肽链        C．空间结构    D．氨基酸的排列顺序

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    鸡蛋经煮熟后，不能再孵出小鸡，蛋白质变性将失去活性，这是由于高温破坏了蛋白质中的                                          

    A．肽键           B．肽链       C．空间结构    D．氨基酸的排列顺序

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    科目：高中生物 来源：2010年海南省海南中学高一上学期期中考试生物卷 题型：单选题

    鸡蛋经煮熟后，不能再孵出小鸡，蛋白质变性将失去活性，这是由于高温破坏了蛋白质中的                                       

    A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸的排列顺序

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