Question

根据所学的有关生物实验知识回答下列问题：
（1）①、②、③、④是使用操作显微镜的几个步骤．如图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由视野（1）到视野（2）时，操作过程的正确顺序是

 

①转动粗准焦螺旋  ②转动细准焦螺旋   ③转动转换器   ④移动玻片
（2）若在100×下的视野中均匀分布有大小一致的m个细胞，则换用200×后，视野中的细胞数目为

 

（3）鉴定还原性糖的存在，在盛有2ml1%的葡萄糖溶液的试管中加入1ml

 

试剂，摇匀后水浴加热，可观察到溶液由

 

色变为

 

色．
（4）在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”．对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳．”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你完成以下相关内容．
①实验目的：

 

②实验原理：淀粉可用

 

试剂、可溶性还原糖可用

 

试剂来检测．
③实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等．
④实验步骤：
①鉴定可溶性还原糖：制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，加入新制试剂1ml，将试管放入盛有50～65度温水的大烧杯中加热2min，观察颜色变化．
②鉴定淀粉：制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，滴加1～2滴试剂，观察颜色变化．
⑤预期实验结果与结论：
a．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②没有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉；
b．

 

c．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②也有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有可溶性还原糖又含淀粉．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,细胞观察实验

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：视野（1）为低倍镜下的视野，（2）为高倍镜下的视野，要将图（1）中甲放大，首先需将甲向左移动，移到视野的中央后在换用高倍镜．
淀粉遇碘液显蓝色．还原糖和斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，但需要水浴加热．本实验是探究鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，则可以分为三种情况根据：（1）洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉；（2）只有还原糖而没有淀粉；（3）只有淀粉而没有还原糖．据此答题．

解答： 解：（1）据图可知，图（2）为图（1）中甲的放大，因此首先④移动装片，可将装片向左移动，然后③转动转换器，移走低倍镜，患上高倍镜，此时视野可能变暗，需调节光圈，最后再②转动细准焦螺旋即可．
（2）由于视野中放大的是细胞的长度和宽度，所以若在100×下的视野中均匀分布有大小一致的m个细胞，则换用200×后，视野中的细胞数目为

m

4

．
（3）鉴定还原性糖的存在，在盛有2ml1%的葡萄糖溶液的试管中加入1ml新配制斐林试剂试剂，摇匀后水浴加热，可观察到溶液由蓝色变为砖红色．
（4）①实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖．
②实验原理：淀粉可用碘液试剂、可溶性还原糖可用斐林试剂试剂来检测．
⑤预期实验结果与结论：
a．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②没有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉；
b．若观察到步骤①无砖红色沉淀，步骤②有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖没有可溶性还原糖而只含有淀粉；
c．若观察到步骤①有砖红色沉淀，步骤②也有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有可溶性还原糖又含淀粉．
故答案为：
（1）④→③→②
（2）

m

4

（3）新配制斐林试剂     蓝     砖红色
（4）①探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖
②碘液    斐林试剂
⑤b．若观察到步骤①无砖红色沉淀，步骤②有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖没有可溶性还原糖而只含有淀粉

点评：本题着重考查了高倍镜使用的方法和检测还原糖实验，意在考查考生显微镜操作的技能，特别注意在使用高倍镜时不能转动粗准焦螺旋；需要考生掌握实验的原理，能根据实验原理选择合适的试剂并补充实验步骤，能根据实验假设推测实验现象，属于考纲识记和理解层次的考查．